Kycklingbiryani
50
4portioner
Långkokad kyckling med doftande ris och warma kryddor som kanel, kardemumma och nejlikor, en enkel hemlagad biryani.
Ingredienser
BytTa bort
600 gkycklingfilé
1 stgul lök
1 stvitlöksklyfta
2 msksmör
2 mskyoghurt
2 krmkanel
1 krmkardemumma
3 stnejlikor
1 tskgaram masala
3 dllångkornsris
5 dlkycklingbuljong
1 tsksalt
Gör så här
- Hacka löken fint och finhacka vitlöken. Skär kycklingen i portionsbitar.
- Smält smöret i en gryta och fräs lök och vitlök tills det doftar.
- Lägg i kycklingen och stek i 5 minuter.
- Tillsätt yoghurt, kanel, kardemumma, nejlikor och garam masala. Låt sjuda i 10 minuter.
- Skölj riset och lägg det i grytan. Häll på buljongen och saltet.
- Lägg på lock och låt koka på svag värme i 20 till 25 minuter tills riset är mört.
- Låt grytan vila med locket på i 5 minuter innan servering.
- Servera biryanin varm direkt ur grytan.
Kycklingbiryani
50·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
600 gkycklingfilé
1 stgul lök
1 stvitlöksklyfta
2 msksmör
2 mskyoghurt
2 krmkanel
1 krmkardemumma
3 stnejlikor
1 tskgaram masala
3 dllångkornsris
5 dlkycklingbuljong
1 tsksalt
Gör så här
- Hacka löken fint och finhacka vitlöken. Skär kycklingen i portionsbitar.
- Smält smöret i en gryta och fräs lök och vitlök tills det doftar.
- Lägg i kycklingen och stek i 5 minuter.
- Tillsätt yoghurt, kanel, kardemumma, nejlikor och garam masala. Låt sjuda i 10 minuter.
- Skölj riset och lägg det i grytan. Häll på buljongen och saltet.
- Lägg på lock och låt koka på svag värme i 20 till 25 minuter tills riset är mört.
- Låt grytan vila med locket på i 5 minuter innan servering.
- Servera biryanin varm direkt ur grytan.
Per portion:205 kcal·16 g protein·24 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Långkokad kyckling med doftande ris och warma kryddor som kanel, kardemumma och nejlikor, en enkel hemlagad biryani.
