Kycklingbiryani
50 min
4portioner
Långkokad kyckling med doftande ris och warma kryddor som kanel, kardemumma och nejlikor, en enkel hemlagad biryani.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
600 gkycklingfilé
1 stgul lök
1 stvitlöksklyfta
2 msksmör
2 mskyoghurt
2 krmkanel
1 krmkardemumma
3 stkryddnejlikor
1 tskgaram masala
3 dllångkornsris
5 dlkycklingbuljong
1 tsksalt
Gör så här
- Hacka löken fint och finhacka vitlöken. Skär kycklingen i portionsbitar.
- Smält smöret i en gryta och fräs lök och vitlök tills det doftar.
- Lägg i kycklingen och stek i 5 minuter.
- Tillsätt yoghurt, kanel, kardemumma, kryddnejlikor och garam masala. Låt sjuda i 10 minuter.
- Skölj riset och lägg det i grytan. Häll på buljongen och saltet.
- Lägg på lock och låt koka på svag värme i 20 till 25 minuter tills riset är mört.
- Låt grytan vila med locket på i 5 minuter innan servering.
- Servera biryanin varm direkt ur grytan.
Kycklingbiryani
50 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
600 gkycklingfilé
1 stgul lök
1 stvitlöksklyfta
2 msksmör
2 mskyoghurt
2 krmkanel
1 krmkardemumma
3 stkryddnejlikor
1 tskgaram masala
3 dllångkornsris
5 dlkycklingbuljong
1 tsksalt
Gör så här
- Hacka löken fint och finhacka vitlöken. Skär kycklingen i portionsbitar.
- Smält smöret i en gryta och fräs lök och vitlök tills det doftar.
- Lägg i kycklingen och stek i 5 minuter.
- Tillsätt yoghurt, kanel, kardemumma, kryddnejlikor och garam masala. Låt sjuda i 10 minuter.
- Skölj riset och lägg det i grytan. Häll på buljongen och saltet.
- Lägg på lock och låt koka på svag värme i 20 till 25 minuter tills riset är mört.
- Låt grytan vila med locket på i 5 minuter innan servering.
- Servera biryanin varm direkt ur grytan.
Per portion:487 kcal·39 g protein·58 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Långkokad kyckling med doftande ris och warma kryddor som kanel, kardemumma och nejlikor, en enkel hemlagad biryani.
