Sötsurt fläskkött
25
2portioner
En klassisk asiatisk rätt med krispigt panerat fläskkött i en balanserad sötsur sås, serverad med ris eller nudlar.
Ingredienser
BytTa bort
200 gfläskkött
1 stägg
1 mskvatten
1/2 tsksalt
1 tsksocker
10 gsojasås
10 gstärkelse
30 gtomatpuré
10 gvinäger
koriander till servering
olja till stekning
Gör så här
- Skär fläskköttet i små bitar eller tunna strimlor.
- Vispa ihop ägget med vatten och salt i en skål.
- Blanda stärkelse och socker i en annan skål.
- Vänd fläskköttet först i äggblandningen och sedan i stärkelseblandningen så att bitarna blir väl panerade.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek fläskköttet på hög värme i 5 till 7 minuter tills det är gyllenbrunt och genomstekt.
- Blanda sojasås, tomatpuré och vinäger i en skål till såsen.
- Häll såsen över det stekta fläskköttet och vänd runt så att allt blir väl täckt.
- Sänk värmen och låt såsen sjuda i 2 till 3 minuter tills den tjocknar och köttet hunnit ta upp smaken.
- Toppa med koriander och servera varmt tillsammans med ris eller nudlar.
Sötsurt fläskkött
25·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
200 gfläskkött
1 stägg
1 mskvatten
1/2 tsksalt
1 tsksocker
10 gsojasås
10 gstärkelse
30 gtomatpuré
10 gvinäger
koriander till servering
olja till stekning
Gör så här
- Skär fläskköttet i små bitar eller tunna strimlor.
- Vispa ihop ägget med vatten och salt i en skål.
- Blanda stärkelse och socker i en annan skål.
- Vänd fläskköttet först i äggblandningen och sedan i stärkelseblandningen så att bitarna blir väl panerade.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek fläskköttet på hög värme i 5 till 7 minuter tills det är gyllenbrunt och genomstekt.
- Blanda sojasås, tomatpuré och vinäger i en skål till såsen.
- Häll såsen över det stekta fläskköttet och vänd runt så att allt blir väl täckt.
- Sänk värmen och låt såsen sjuda i 2 till 3 minuter tills den tjocknar och köttet hunnit ta upp smaken.
- Toppa med koriander och servera varmt tillsammans med ris eller nudlar.
Per portion:226 kcal·16 g protein·9 g kolh.·14 g fett
Inga betyg än
En klassisk asiatisk rätt med krispigt panerat fläskkött i en balanserad sötsur sås, serverad med ris eller nudlar.
