Italiensk kyckling med paprika
45
4portioner
En snabblagad gryta med kyckling, paprika och tomater, smaksatt med basilika, vitlök och chiliflakes. Serveras gott med polenta.
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1 ststekkyckling, delad i bitar
1 stlök, hackad
1 stgrön paprika, skuren i bitar
2 stvitlöksklyftor, finhackade
2 mskrödvinsvinäger
2 stkonserverade tomater, hackade
1 tskbasilika
efter smakchiliflakes
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stor tryckkokare eller gryta på hög värme.
- Bryn kycklingbitarna på alla sidor. Lyft ur kycklingen och lägg åt sidan.
- Fräs löken, den gröna paprikan och vitlöken i samma gryta tills grönsakerna mjuknat.
- Häll i rödvinsvinägern och rör om så att alla stekrester lossnar från botten.
- Lägg tillbaka kycklingen i grytan och tillsätt tomaterna, basilikan, chiliflakes, salt och svartpeppar.
- Stäng locket och koka under tryck i cirka 10 minuter, eller låt sjuda utan lock i cirka 25 minuter tills kycklingen är genomkokt.
- Ta av grytan från värmen och låt trycket sjunka naturligt om du använt tryckkokare.
- Lägg upp kycklingen på ett varmt fat och slå över grönsakerna och såsen. Servera gärna med polenta.
Italiensk kyckling med paprika
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1 ststekkyckling, delad i bitar
1 stlök, hackad
1 stgrön paprika, skuren i bitar
2 stvitlöksklyftor, finhackade
2 mskrödvinsvinäger
2 stkonserverade tomater, hackade
1 tskbasilika
efter smakchiliflakes
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stor tryckkokare eller gryta på hög värme.
- Bryn kycklingbitarna på alla sidor. Lyft ur kycklingen och lägg åt sidan.
- Fräs löken, den gröna paprikan och vitlöken i samma gryta tills grönsakerna mjuknat.
- Häll i rödvinsvinägern och rör om så att alla stekrester lossnar från botten.
- Lägg tillbaka kycklingen i grytan och tillsätt tomaterna, basilikan, chiliflakes, salt och svartpeppar.
- Stäng locket och koka under tryck i cirka 10 minuter, eller låt sjuda utan lock i cirka 25 minuter tills kycklingen är genomkokt.
- Ta av grytan från värmen och låt trycket sjunka naturligt om du använt tryckkokare.
- Lägg upp kycklingen på ett varmt fat och slå över grönsakerna och såsen. Servera gärna med polenta.
Per portion:164 kcal·17 g protein·6 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
En snabblagad gryta med kyckling, paprika och tomater, smaksatt med basilika, vitlök och chiliflakes. Serveras gott med polenta.
