Enkel spansk kyckling
60
4portioner
En mustig gryta med kycklinglår, chorizo, paprika och smörbönor i tomatsås, smaksatt med rökt paprikakrydda och oliver.
Ingredienser
BytTa bort
2 mskolivolja extra vergine
1 stlök
150 gchorizo
1 ströd paprika
1 stgul paprika
1 tsksöt rökt paprikakrydda
4 klyftorvitlök
400 gkrossade tomater
150 ggröna oliver
400 gsmörbönor
8 stkycklinglår
efter smaksalt och svartpeppar
1 knippepersilja
Gör så här
- Skär löken i tunna klyftor och skär chorizon i skivor.
- Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar. Finhacka vitlöken.
- Krydda kycklinglåren med salt och svartpeppar. Hetta upp olivoljan i en stor gryta eller stekpanna med lock på medelvärme och bryn kycklinglåren gyllenbruna på båda sidor, cirka 8 minuter. Lyft ur och lägg åt sidan.
- Fräs löken i samma gryta i 5 minuter tills den mjuknar. Tillsätt chorizon och paprikan och fräs ytterligare 5 minuter.
- Rör i vitlöken och den rökta paprikakryddan och fräs i 1 minut tills det doftar.
- Häll i de krossade tomaterna, oliverna och smörbönorna och rör om.
- Lägg tillbaka kycklinglåren i grytan, tryck ner dem lätt i såsen, lägg på lock och låt sjuda på svag värme i 30 minuter tills kycklingen är genomstekt och mör.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Hacka persiljan grovt och strö över. Servera direkt.
Enkel spansk kyckling
60·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 mskolivolja extra vergine
1 stlök
150 gchorizo
1 ströd paprika
1 stgul paprika
1 tsksöt rökt paprikakrydda
4 klyftorvitlök
400 gkrossade tomater
150 ggröna oliver
400 gsmörbönor
8 stkycklinglår
efter smaksalt och svartpeppar
1 knippepersilja
Gör så här
- Skär löken i tunna klyftor och skär chorizon i skivor.
- Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar. Finhacka vitlöken.
- Krydda kycklinglåren med salt och svartpeppar. Hetta upp olivoljan i en stor gryta eller stekpanna med lock på medelvärme och bryn kycklinglåren gyllenbruna på båda sidor, cirka 8 minuter. Lyft ur och lägg åt sidan.
- Fräs löken i samma gryta i 5 minuter tills den mjuknar. Tillsätt chorizon och paprikan och fräs ytterligare 5 minuter.
- Rör i vitlöken och den rökta paprikakryddan och fräs i 1 minut tills det doftar.
- Häll i de krossade tomaterna, oliverna och smörbönorna och rör om.
- Lägg tillbaka kycklinglåren i grytan, tryck ner dem lätt i såsen, lägg på lock och låt sjuda på svag värme i 30 minuter tills kycklingen är genomstekt och mör.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Hacka persiljan grovt och strö över. Servera direkt.
Per portion:259 kcal·23 g protein·8 g kolh.·15 g fett
Inga betyg än
En mustig gryta med kycklinglår, chorizo, paprika och smörbönor i tomatsås, smaksatt med rökt paprikakrydda och oliver.
