Kycklinggryta Cacciatore
60
6portioner
Klassisk italiensk kycklinggryta med lök, paprika, svamp och tomater, smaksatt med vitt vin och oregano och puttrad tills köttet är mört.
Ingredienser
BytTa bort
efter smaksalt
efter smakpeppar
1 dlmjöl
2 stkycklingbröst
4 stkycklinglår
2 mskolivolja
1 stlök, stor
6 klyftorvitlök
1 stpaprika, stor
10 stsvamp
400 gkonserverade tomater
1 dlvitt vin
1 1/2 tskoregano
efter smakriven parmesanost
1/2 dlbasilikablad
Gör så här
- Blanda salt, peppar och mjöl i en medelstor skål.
- Skölj kycklingen och putsa bort överflödigt skinn. Vänd bitarna i mjölblandningen och skaka av överskottet.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna med non stick yta på medelhög värme.
- Bryn kycklingen på alla sidor och lyft sedan över den på hushållspapper för att rinna av.
- Fräs löken och vitlöken i samma panna tills löken är mjuk men inte brynt.
- Tillsätt paprikan och svampen och fräs under omrörning tills grönsakerna mjuknat.
- Tillsätt de konserverade tomaterna, vinet och oreganon och koka i 3 till 5 minuter tills alkoholen kokat bort.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan, lägg på lock och låt sjuda på låg värme i en timme.
- Toppa med riven parmesanost och basilikablad och servera.
Kycklinggryta Cacciatore
60·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
efter smaksalt
efter smakpeppar
1 dlmjöl
2 stkycklingbröst
4 stkycklinglår
2 mskolivolja
1 stlök, stor
6 klyftorvitlök
1 stpaprika, stor
10 stsvamp
400 gkonserverade tomater
1 dlvitt vin
1 1/2 tskoregano
efter smakriven parmesanost
1/2 dlbasilikablad
Gör så här
- Blanda salt, peppar och mjöl i en medelstor skål.
- Skölj kycklingen och putsa bort överflödigt skinn. Vänd bitarna i mjölblandningen och skaka av överskottet.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna med non stick yta på medelhög värme.
- Bryn kycklingen på alla sidor och lyft sedan över den på hushållspapper för att rinna av.
- Fräs löken och vitlöken i samma panna tills löken är mjuk men inte brynt.
- Tillsätt paprikan och svampen och fräs under omrörning tills grönsakerna mjuknat.
- Tillsätt de konserverade tomaterna, vinet och oreganon och koka i 3 till 5 minuter tills alkoholen kokat bort.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan, lägg på lock och låt sjuda på låg värme i en timme.
- Toppa med riven parmesanost och basilikablad och servera.
Per portion:205 kcal·28 g protein·3 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
Klassisk italiensk kycklinggryta med lök, paprika, svamp och tomater, smaksatt med vitt vin och oregano och puttrad tills köttet är mört.
