Krämig svamprisotto med kyckling
35
2portioner
En mättande risotto med kyckling och svamp, smaksatt med vitt vin och parmesan. Snabblagad husmanskost med italienska förtecken.
Ingredienser
BytTa bort
3 mskolivolja
300 gkyckling
150 gsvamp
1/2 stlök
240 gris
100 mlvitt vin
5 dlvatten
2 tskkycklingbuljong
1 msksmör
4 mskparmesan
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
2 stpaprika
Gör så här
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek kyckling och svamp tills kycklingen är genomstekt. Lägg åt sidan.
- Fräs den finhackade löken och riset i samma panna i cirka 1 minut.
- Koka upp vatten och rör ut kycklingbuljongen i en separat kastrull.
- Tillsätt buljongen och vitt vin lite i taget till riset och låt sjuda på medelvärme under omrörning tills riset är mjukt och krämigt.
- Vänd ner smöret, kycklingen och svampen i risotton och blanda väl.
- Rör ner parmesan, salt och svartpeppar och smaka av.
- Servera risotton med paprika.
Krämig svamprisotto med kyckling
35·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
3 mskolivolja
300 gkyckling
150 gsvamp
1/2 stlök
240 gris
100 mlvitt vin
5 dlvatten
2 tskkycklingbuljong
1 msksmör
4 mskparmesan
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
2 stpaprika
Gör så här
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek kyckling och svamp tills kycklingen är genomstekt. Lägg åt sidan.
- Fräs den finhackade löken och riset i samma panna i cirka 1 minut.
- Koka upp vatten och rör ut kycklingbuljongen i en separat kastrull.
- Tillsätt buljongen och vitt vin lite i taget till riset och låt sjuda på medelvärme under omrörning tills riset är mjukt och krämigt.
- Vänd ner smöret, kycklingen och svampen i risotton och blanda väl.
- Rör ner parmesan, salt och svartpeppar och smaka av.
- Servera risotton med paprika.
Per portion:384 kcal·24 g protein·36 g kolh.·16 g fett
Inga betyg än
En mättande risotto med kyckling och svamp, smaksatt med vitt vin och parmesan. Snabblagad husmanskost med italienska förtecken.
