Halloumisallad
15
4portioner
En fräsch sallad med krispiga grönsaker och stekt, gyllenbrun halloumi, toppad med en enkel vitlöksolja.
Ingredienser
BytTa bort
400 ghalloumi
200 gblandad sallad
1 ströd paprika
1 stgurka
100 gkörsbärstomater
50 grödlök
3 mskolivolja
1 klyftavitlök
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Skiva halloumin i cirka 1 cm tjocka skivor. Lägg dem på ett fat och låt dem ligga i rumstemperatur i 10 minuter.
- Finhacka vitlöken och blanda den med olivoljan i en liten skål. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva paprikan i tunna remsor. Skala gurkan, dela den på längden, ta bort kärnorna och skär den i halvmånar. Skiva rödlöken tunt.
- Lägg den blandade salladen på ett stort fat eller fördela på fyra tallrikar. Toppa med paprika, gurka, körsbärstomater och rödlök.
- Hetta upp en torr stekpanna på hög värme i 2 minuter. Stek halloumiskivorna i 2 till 3 minuter per sida tills de fått fin gyllenbrun färg och blivit mjuka inuti.
- Lägg de varma halloumiskivorna ovanpå salladen, häll över vitlöksoljan och servera genast medan halloumin är varm.
Halloumisallad
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
400 ghalloumi
200 gblandad sallad
1 ströd paprika
1 stgurka
100 gkörsbärstomater
50 grödlök
3 mskolivolja
1 klyftavitlök
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Skiva halloumin i cirka 1 cm tjocka skivor. Lägg dem på ett fat och låt dem ligga i rumstemperatur i 10 minuter.
- Finhacka vitlöken och blanda den med olivoljan i en liten skål. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva paprikan i tunna remsor. Skala gurkan, dela den på längden, ta bort kärnorna och skär den i halvmånar. Skiva rödlöken tunt.
- Lägg den blandade salladen på ett stort fat eller fördela på fyra tallrikar. Toppa med paprika, gurka, körsbärstomater och rödlök.
- Hetta upp en torr stekpanna på hög värme i 2 minuter. Stek halloumiskivorna i 2 till 3 minuter per sida tills de fått fin gyllenbrun färg och blivit mjuka inuti.
- Lägg de varma halloumiskivorna ovanpå salladen, häll över vitlöksoljan och servera genast medan halloumin är varm.
Per portion:270 kcal·22 g protein·5 g kolh.·18 g fett
Inga betyg än
En fräsch sallad med krispiga grönsaker och stekt, gyllenbrun halloumi, toppad med en enkel vitlöksolja.
