Ugnsbakad kolja med brynt smör, pepparrot och potatis
40
4portioner
Ugnsbakad kolja med brynt smör, pepparrot och potatis — vit fiskmiddag klar på cirka 35 minuter. Saftig kolja bakas i ugn och serveras med nötigt brynt smör, stark pepparrot och potatis till 4 portioner. Klassisk svensk fiskrätt när du vill ha vit…
Ingredienser
BytTa bort
Fisk
600–700 gkoljefilé
1 tsksalt
efter smakvitpeppar
1citron
Brynt smör och pepparrot
100 gsmör
2–3 mskriven pepparrot (färsk eller burk)
1 knippefärsk dill
Potatis
1 kgpotatis
efter smaksalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 180°C. Skölj och torka fisken, lägg i ugnsform, salta och peppra. Skiva citronen tunt och lägg några skivor ovanpå.
- Baka 12–18 min beroende på tjocklek, tills fisken just är genomstekt och flakar lätt.
- Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Bryn smöret i kastrull tills det doftar nötter och fått gyllene färg; rör i pepparrot och ta av värmen.
- Servera koljan med potatis, ringla över brynt smör med pepparrot och strö över dill. Extra citron till.
Ugnsbakad kolja med brynt smör, pepparrot och potatis
40·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Fisk
600–700 gkoljefilé
1 tsksalt
efter smakvitpeppar
1citron
Brynt smör och pepparrot
100 gsmör
2–3 mskriven pepparrot (färsk eller burk)
1 knippefärsk dill
Potatis
1 kgpotatis
efter smaksalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 180°C. Skölj och torka fisken, lägg i ugnsform, salta och peppra. Skiva citronen tunt och lägg några skivor ovanpå.
- Baka 12–18 min beroende på tjocklek, tills fisken just är genomstekt och flakar lätt.
- Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Bryn smöret i kastrull tills det doftar nötter och fått gyllene färg; rör i pepparrot och ta av värmen.
- Servera koljan med potatis, ringla över brynt smör med pepparrot och strö över dill. Extra citron till.
Per portion:557 kcal·36 g protein·38 g kolh.·29 g fett
Inga betyg än
Ugnsbakad kolja med brynt smör, pepparrot och potatis — vit fiskmiddag klar på cirka 35 minuter. Saftig kolja bakas i ugn och serveras med nötigt brynt smör, stark pepparrot och potatis till 4 portioner. Klassisk svensk fiskrätt när du vill ha vit…
