Blåbärs- och citronfries
35
12portioner
Små, saftiga mandelkakor med florsocker, citronskal och blåbär, gräddade i friandmuffinsform för en krispig kant och en mjuk mitt.
Ingredienser
BytTa bort
100 gosaltat smör
125 gflorsocker
25 gmjöl
85 gmandlar, malda
3 stäggvita
1 stovaxad citron, skalet
85 gblåbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret i en kastrull på svag värme och låt det svalna något.
- Blanda florsocker, mjöl och malda mandlar i en bowl.
- Vispa ner äggvitorna i den torra blandningen tills smeten är jämn.
- Rör ner det smälta smöret och citronskalet.
- Smörj en friandmuffinsform eller små muffinsformar och fördela smeten i formarna.
- Tryck ner några blåbär i varje form.
- Grädda i mitten av ugnen i 15 till 18 minuter tills kakorna är gyllenbruna och känns fasta i mitten.
- Låt kakorna svalna i formen några minuter innan de vänds ut på ett galler.
- Servera ljumna eller rumstempererade.
Blåbärs- och citronfries
35·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
100 gosaltat smör
125 gflorsocker
25 gmjöl
85 gmandlar, malda
3 stäggvita
1 stovaxad citron, skalet
85 gblåbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret i en kastrull på svag värme och låt det svalna något.
- Blanda florsocker, mjöl och malda mandlar i en bowl.
- Vispa ner äggvitorna i den torra blandningen tills smeten är jämn.
- Rör ner det smälta smöret och citronskalet.
- Smörj en friandmuffinsform eller små muffinsformar och fördela smeten i formarna.
- Tryck ner några blåbär i varje form.
- Grädda i mitten av ugnen i 15 till 18 minuter tills kakorna är gyllenbruna och känns fasta i mitten.
- Låt kakorna svalna i formen några minuter innan de vänds ut på ett galler.
- Servera ljumna eller rumstempererade.
Per portion:76 kcal·2 g protein·8 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Små, saftiga mandelkakor med florsocker, citronskal och blåbär, gräddade i friandmuffinsform för en krispig kant och en mjuk mitt.
