Lättlagad fisksoppa med grönsaker
25 min
4portioner
5 (1)
Lättlagad fisksoppa med torsk, morötter, zucchini och champinjoner i fiskfond med en skvätt mjölk, toppad med färsk dill. Klar på 25 minuter.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Huvudrätt
400 gtorskfilé
1 lfiskfond
2 dlmjölk
Grönsaker
2 stmorötter
1 stzucchini
150 gchampinjoner
Kryddor
1 stvitlöksklyfta
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
efter smakdill
Gör så här
- Hacka vitlöksklyftan fint. Skala och skär morötterna i tunna skivor. Skär zucchinin i halva månar och rensa champinjonen och skär den i skivor.
- Häll fiskfonden i en stor kastrull och koka upp den på hög värme. Lägg i morötterna och låt dem koka i 5 minuter tills de börjar bli mjuka.
- Lägg till champinjonen och zucchinin tillsammans med vitlöken. Koka på medelhög värme i 5 minuter tills grönsakerna är nästan färdiga.
- Skär torskfiléerna i mindre bitar och lägg dem försiktigt i soppan. Låt den sjuda i 4-5 minuter tills fisken är genomkokt och fluffig.
- Häll i mjölken och värm igenom utan att koka. Smaka av med salt och svartpeppar efter behov.
- Servera soppan varm i djupa skålar och garnera med färsk dill.
Lättlagad fisksoppa med grönsaker
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Huvudrätt
400 gtorskfilé
1 lfiskfond
2 dlmjölk
Grönsaker
2 stmorötter
1 stzucchini
150 gchampinjoner
Kryddor
1 stvitlöksklyfta
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
efter smakdill
Gör så här
- Hacka vitlöksklyftan fint. Skala och skär morötterna i tunna skivor. Skär zucchinin i halva månar och rensa champinjonen och skär den i skivor.
- Häll fiskfonden i en stor kastrull och koka upp den på hög värme. Lägg i morötterna och låt dem koka i 5 minuter tills de börjar bli mjuka.
- Lägg till champinjonen och zucchinin tillsammans med vitlöken. Koka på medelhög värme i 5 minuter tills grönsakerna är nästan färdiga.
- Skär torskfiléerna i mindre bitar och lägg dem försiktigt i soppan. Låt den sjuda i 4-5 minuter tills fisken är genomkokt och fluffig.
- Häll i mjölken och värm igenom utan att koka. Smaka av med salt och svartpeppar efter behov.
- Servera soppan varm i djupa skålar och garnera med färsk dill.
Per portion:184 kcal·26 g protein·11 g kolh.·4 g fett
5 (1 betyg)
Lättlagad fisksoppa med torsk, morötter, zucchini och champinjoner i fiskfond med en skvätt mjölk, toppad med färsk dill. Klar på 25 minuter.
