Oxfilé med jordnötssås
25
2portioner
Mör oxfilé med en krämig asiatisk jordnötssås på kokosmjölk, ingefära, soja och chili.
Ingredienser
BytTa bort
2 stoxfilébitar, à ca 180 g
efter smaksalt och svartpeppar
smör och olja till stekning
1 stschalottenlök, finhackad
2 mskjordnötssmör
1 dlkokosmjölk
1 msksoja
1 tskriven ingefära
1 tskhonung
1/2 ströd chili, finhackad
Gör så här
- Krydda oxfilébitarna med salt och svartpeppar.
- Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek köttet på hög värme till önskad innertemperatur. Låt vila under folie.
- Sänk värmen och fräs schalottenlök, ingefära och chili i samma panna i någon minut tills löken mjuknat.
- Tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk, soja och honung och rör om.
- Låt såsen sjuda på svag värme i 3 till 4 minuter tills den är jämn och krämig.
- Skiva oxfilén och servera med jordnötssåsen.
Oxfilé med jordnötssås
25·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 stoxfilébitar, à ca 180 g
efter smaksalt och svartpeppar
smör och olja till stekning
1 stschalottenlök, finhackad
2 mskjordnötssmör
1 dlkokosmjölk
1 msksoja
1 tskriven ingefära
1 tskhonung
1/2 ströd chili, finhackad
Gör så här
- Krydda oxfilébitarna med salt och svartpeppar.
- Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek köttet på hög värme till önskad innertemperatur. Låt vila under folie.
- Sänk värmen och fräs schalottenlök, ingefära och chili i samma panna i någon minut tills löken mjuknat.
- Tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk, soja och honung och rör om.
- Låt såsen sjuda på svag värme i 3 till 4 minuter tills den är jämn och krämig.
- Skiva oxfilén och servera med jordnötssåsen.
Per portion:386 kcal·34 g protein·4 g kolh.·26 g fett
Inga betyg än
Mör oxfilé med en krämig asiatisk jordnötssås på kokosmjölk, ingefära, soja och chili.
