Char siu fläsk med honung, femkrydda och ris
20
4portioner
Kinesiskt karamelliserat fläsk marinerat med hoisinsås, soja och femkryddspulver, ugnsbakat och serverat med ris, pak choi och picklad rödlök.
Ingredienser
BytTa bort
Fläsket
600 gfläskkarré
3 mskhoisinsås
2 msksoja
2 mskhonung
1 tskkinesiskt femkryddspulver
2 stvitlöksklyftor, rivna
1 tskriven ingefära
Till servering
3 dljasminris
2 stpak choi
picklad rödlök
Fläsket
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Blanda hoisinsås, soja, honung, femkryddspulver, riven vitlök och riven ingefära i en skål till en marinad.
- Skär fläskkarrén i tjocka strimlor, salta och peppra, och vänd köttet i marinaden så att det täcks helt.
- Låt fläsket marinera i kylskåp minst 2 timmar, gärna över natten.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg fläskbitarna på en plåt med bakplåtspapper och spara resten av marinaden.
- Ugnsbaka fläsket i 25-30 minuter, pensla med den sparade marinaden ett par gånger under tiden, tills köttet är genomstekt och blankt karamelliserat.
- Koka jasminriset enligt anvisning på förpackningen.
- Ånga eller wokstek pak choin några minuter tills den precis mjuknat.
- Skär fläsket i skivor och servera med riset, pak choin och picklad rödlök.
Char siu fläsk med honung, femkrydda och ris
20·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Fläsket
600 gfläskkarré
3 mskhoisinsås
2 msksoja
2 mskhonung
1 tskkinesiskt femkryddspulver
2 stvitlöksklyftor, rivna
1 tskriven ingefära
Till servering
3 dljasminris
2 stpak choi
picklad rödlök
Fläsket
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Blanda hoisinsås, soja, honung, femkryddspulver, riven vitlök och riven ingefära i en skål till en marinad.
- Skär fläskkarrén i tjocka strimlor, salta och peppra, och vänd köttet i marinaden så att det täcks helt.
- Låt fläsket marinera i kylskåp minst 2 timmar, gärna över natten.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg fläskbitarna på en plåt med bakplåtspapper och spara resten av marinaden.
- Ugnsbaka fläsket i 25-30 minuter, pensla med den sparade marinaden ett par gånger under tiden, tills köttet är genomstekt och blankt karamelliserat.
- Koka jasminriset enligt anvisning på förpackningen.
- Ånga eller wokstek pak choin några minuter tills den precis mjuknat.
- Skär fläsket i skivor och servera med riset, pak choin och picklad rödlök.
Per portion:402 kcal·36 g protein·24 g kolh.·18 g fett
Inga betyg än
Kinesiskt karamelliserat fläsk marinerat med hoisinsås, soja och femkryddspulver, ugnsbakat och serverat med ris, pak choi och picklad rödlök.
