Lättare grönsaksstuvning med tofu
25 min
4portioner
5 (1)
För alla veganer och vegetarianer💚
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Huvudingredienser
200 gtofu (fast)
Grönsaker
200 gbroccolirösor
150 gmorot
100 gzucchini
1 stvitlöksklyfta
Vätska
200 mlgrönsaksbuljong
Smörolja
1 mskolivolja
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
efter smakfärsk timjan
Gör så här
- Pressa ur vätskan ur tofun och skär den i tärningar.
- Skala och skiva moroten, dela broccolin i små buketter och skär zucchinin i bitar. Finhacka vitlöken.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek tofun på medelhög värme i 5 till 6 minuter, tills den fått färg runt om. Lägg upp tofun.
- Fräs vitlök och morot i samma panna i 2 minuter. Tillsätt broccoli och zucchini och fräs ytterligare 2 minuter.
- Häll på grönsaksbuljongen, lägg på ett lock och låt sjuda i 5 till 7 minuter, tills grönsakerna är mjuka men har kvar lite tuggmotstånd.
- Vänd ner tofun och låt den bli varm. Smaka av med salt, svartpeppar och färsk timjan och servera direkt.
Lättare grönsaksstuvning med tofu
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Huvudingredienser
200 gtofu (fast)
Grönsaker
200 gbroccolirösor
150 gmorot
100 gzucchini
1 stvitlöksklyfta
Vätska
200 mlgrönsaksbuljong
Smörolja
1 mskolivolja
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
efter smakfärsk timjan
Gör så här
- Pressa ur vätskan ur tofun och skär den i tärningar.
- Skala och skiva moroten, dela broccolin i små buketter och skär zucchinin i bitar. Finhacka vitlöken.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek tofun på medelhög värme i 5 till 6 minuter, tills den fått färg runt om. Lägg upp tofun.
- Fräs vitlök och morot i samma panna i 2 minuter. Tillsätt broccoli och zucchini och fräs ytterligare 2 minuter.
- Häll på grönsaksbuljongen, lägg på ett lock och låt sjuda i 5 till 7 minuter, tills grönsakerna är mjuka men har kvar lite tuggmotstånd.
- Vänd ner tofun och låt den bli varm. Smaka av med salt, svartpeppar och färsk timjan och servera direkt.
Per portion:148 kcal·10 g protein·9 g kolh.·8 g fett
5 (1 betyg)
För alla veganer och vegetarianer💚
