Wok med tofu, grönsaker och cashewnötter
25 min
4portioner
En snabb och smakrik wok med marinerad tofu, krispiga grönsaker och rostade cashewnötter i en sås av hoisin och soja.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolja
1 stbroccoli
4 klyftorvitlök
1 ströd chili
1 knippevårlök
140 gsockerärtor
2 stpak choi
300 gmarinerad tofu
1/2 mskhoisinsås
1 msksojasås
25 gcashewnötter
Gör så här
- Skölj och förbered alla grönsaker: skär broccolin i små buketter, pressa eller finhacka vitlöken, skiva chilin och skär pak choin i bitar.
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på hög värme.
- Lägg i vitlöken och chilin och fräs i 30 sekunder tills det doftar gott.
- Tillsätt broccolin och sockerärtorna och rör om på hög värme i 3 till 4 minuter.
- Lägg i pak choin och den marinerade tofun. Blanda försiktigt och stek i ytterligare 2 till 3 minuter.
- Häll över hoisinsåsen och sojasåsen och rör om så att allt blandas väl.
- Tillsätt vårlöken och cashewnötterna, rör om snabbt och servera direkt.
Wok med tofu, grönsaker och cashewnötter
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolja
1 stbroccoli
4 klyftorvitlök
1 ströd chili
1 knippevårlök
140 gsockerärtor
2 stpak choi
300 gmarinerad tofu
1/2 mskhoisinsås
1 msksojasås
25 gcashewnötter
Gör så här
- Skölj och förbered alla grönsaker: skär broccolin i små buketter, pressa eller finhacka vitlöken, skiva chilin och skär pak choin i bitar.
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på hög värme.
- Lägg i vitlöken och chilin och fräs i 30 sekunder tills det doftar gott.
- Tillsätt broccolin och sockerärtorna och rör om på hög värme i 3 till 4 minuter.
- Lägg i pak choin och den marinerade tofun. Blanda försiktigt och stek i ytterligare 2 till 3 minuter.
- Häll över hoisinsåsen och sojasåsen och rör om så att allt blandas väl.
- Tillsätt vårlöken och cashewnötterna, rör om snabbt och servera direkt.
Per portion:257 kcal·17 g protein·18 g kolh.·13 g fett
Inga betyg än
En snabb och smakrik wok med marinerad tofu, krispiga grönsaker och rostade cashewnötter i en sås av hoisin och soja.
