Fransk omelett
15 min
2portioner
En klassisk fransk omelett med färska örter och ost, mjuk och krämig i mitten.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
3 stägg
efter smaksalt och svartpeppar
20 gsmör
1 tskriven parmesan
3 stdragonblad, hackade
1 mskhackad persilja
1 mskhackad gräslök
4 mskriven gruyère
Gör så här
- Vispa äggen lätt i en skål med en gaffel, tillsätt salt och svartpeppar.
- Blanda ner parmesan, dragon, persilja och gräslök i äggblandningen.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme tills det bubblar men inte bryner.
- Häll i äggblandningen och rör försiktigt med en gaffel eller spatel de första sekunderna så att omeletten bildar mjuka veck.
- Låt omeletten stelna nästan helt, cirka 2 till 3 minuter, medan mitten fortfarande är lite lös.
- Strö över gruyèren och vik omeletten på mitten eller rulla ihop den.
- Låt den ligga i pannan ytterligare någon minut så att osten smälter.
- Servera omeletten genast.
Fransk omelett
15 min·
2portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
3 stägg
efter smaksalt och svartpeppar
20 gsmör
1 tskriven parmesan
3 stdragonblad, hackade
1 mskhackad persilja
1 mskhackad gräslök
4 mskriven gruyère
Gör så här
- Vispa äggen lätt i en skål med en gaffel, tillsätt salt och svartpeppar.
- Blanda ner parmesan, dragon, persilja och gräslök i äggblandningen.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme tills det bubblar men inte bryner.
- Häll i äggblandningen och rör försiktigt med en gaffel eller spatel de första sekunderna så att omeletten bildar mjuka veck.
- Låt omeletten stelna nästan helt, cirka 2 till 3 minuter, medan mitten fortfarande är lite lös.
- Strö över gruyèren och vik omeletten på mitten eller rulla ihop den.
- Låt den ligga i pannan ytterligare någon minut så att osten smälter.
- Servera omeletten genast.
Per portion:270 kcal·16 g protein·2 g kolh.·22 g fett
Inga betyg än
En klassisk fransk omelett med färska örter och ost, mjuk och krämig i mitten.
