Provençalsk omelettkaka
30
4portioner
En gyllene, ugnsbakad omelettkaka med krämig och luftig konsistens, fylld med zucchini, salladslök, röd paprika och vitlök. Toppas med gräslök, basilika, ruccola och hyvlad parmesan för en fräsch och aromatisk avslutning.
Ingredienser
BytTa bort
10 stägg
1 mskolivolja
2 stzucchini, finhackade
3 stsalladslök, finhackade
4 ströd paprika
1 klyftavitlök, skalad och krossad
1 ströd chili
300 ggräddost
6 mskmjölk
4 mskgräslök, hackad
2 mskbasilika, hackad
ruccola till servering
hyvlad parmesan till servering
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Vispa äggen lätt i en stor skål tillsammans med mjölken, salt och svartpeppar.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna som tål ugn på medelvärme. Fräs zucchini, salladslök, röd paprika, vitlök och chili i ett par minuter tills grönsakerna börjar bli mjuka.
- Fördela grönsaksblandningen jämnt i pannan och häll över äggblandningen.
- Bryt gräddosten i klumpar och fördela över omeletten.
- Låt omeletten steka på svag värme i ett par minuter tills kanterna börjar stelna.
- Sätt pannan i ugnen och grädda i 15-20 minuter tills omeletten är genomstekt, gyllenbrun och lätt puffig.
- Ta ut omeletten och strö över gräslök och basilika.
- Skär i bitar och servera med färsk ruccola och hyvlad parmesan ovanpå.
Provençalsk omelettkaka
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
10 stägg
1 mskolivolja
2 stzucchini, finhackade
3 stsalladslök, finhackade
4 ströd paprika
1 klyftavitlök, skalad och krossad
1 ströd chili
300 ggräddost
6 mskmjölk
4 mskgräslök, hackad
2 mskbasilika, hackad
ruccola till servering
hyvlad parmesan till servering
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Vispa äggen lätt i en stor skål tillsammans med mjölken, salt och svartpeppar.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna som tål ugn på medelvärme. Fräs zucchini, salladslök, röd paprika, vitlök och chili i ett par minuter tills grönsakerna börjar bli mjuka.
- Fördela grönsaksblandningen jämnt i pannan och häll över äggblandningen.
- Bryt gräddosten i klumpar och fördela över omeletten.
- Låt omeletten steka på svag värme i ett par minuter tills kanterna börjar stelna.
- Sätt pannan i ugnen och grädda i 15-20 minuter tills omeletten är genomstekt, gyllenbrun och lätt puffig.
- Ta ut omeletten och strö över gräslök och basilika.
- Skär i bitar och servera med färsk ruccola och hyvlad parmesan ovanpå.
Per portion:212 kcal·12 g protein·5 g kolh.·16 g fett
Inga betyg än
En gyllene, ugnsbakad omelettkaka med krämig och luftig konsistens, fylld med zucchini, salladslök, röd paprika och vitlök. Toppas med gräslök, basilika, ruccola och hyvlad parmesan för en fräsch och aromatisk avslutning.
