Provençalsk omelettkaka
30
4portioner
En gyllene, ugnsbakad omelettkaka med krämig och luftig konsistens, fylld med zucchini, salladslök, paprika och vitlök. Toppas med gräslök, basilika, ruccola och hyvlad parmesan för en frisk finish.
Ingredienser
BytTa bort
10 stägg
1 mskolivolja
2 stzucchini, finhackade
3 stsalladslök, finhackad
4 ströd paprika
1 klyftavitlök, skalad och krossad
1 ströd chili
300 ggräddost
6 mskmjölk
4 mskgräslök
2 mskbasilika
efter smaksalt och svartpeppar
ruccola till servering
parmesan till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader och smöra en ugnsfast form, cirka 20x30 cm.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme och fräs zucchini, salladslök, paprika, vitlök och chili i cirka 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Vispa äggen med mjölken i en stor skål, smaka av med salt och svartpeppar.
- Rör ner de stekta grönsakerna och gräddosten i äggblandningen.
- Häll smeten i den smorda formen och grädda i ugnen i 25 till 30 minuter tills omelettkakan är gyllen och stelnad i mitten.
- Låt omelettkakan svalna något och strö över gräslök och basilika.
- Skär i bitar och servera med färsk ruccola och hyvlad parmesan.
Provençalsk omelettkaka
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
10 stägg
1 mskolivolja
2 stzucchini, finhackade
3 stsalladslök, finhackad
4 ströd paprika
1 klyftavitlök, skalad och krossad
1 ströd chili
300 ggräddost
6 mskmjölk
4 mskgräslök
2 mskbasilika
efter smaksalt och svartpeppar
ruccola till servering
parmesan till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader och smöra en ugnsfast form, cirka 20x30 cm.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme och fräs zucchini, salladslök, paprika, vitlök och chili i cirka 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Vispa äggen med mjölken i en stor skål, smaka av med salt och svartpeppar.
- Rör ner de stekta grönsakerna och gräddosten i äggblandningen.
- Häll smeten i den smorda formen och grädda i ugnen i 25 till 30 minuter tills omelettkakan är gyllen och stelnad i mitten.
- Låt omelettkakan svalna något och strö över gräslök och basilika.
- Skär i bitar och servera med färsk ruccola och hyvlad parmesan.
Per portion:372 kcal·24 g protein·6 g kolh.·28 g fett
Inga betyg än
En gyllene, ugnsbakad omelettkaka med krämig och luftig konsistens, fylld med zucchini, salladslök, paprika och vitlök. Toppas med gräslök, basilika, ruccola och hyvlad parmesan för en frisk finish.
