Kycklingsallad med örter och citronvinägrett
20 min
4portioner
5 (1)
Matig kycklingsallad med stekt kycklingbröst, krispiga grönsaker och majs, vänd i en frisk citronvinägrett med dill och persilja.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 gkycklingbröst
200 gblandad sallad
150 gkörsbärstomater
1 stgurka
1 strödlök
100 gmajs
2 mskolivolja
1 mskcitronjuice
1 mskvit vinäger
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
efter smakdill
efter smakpersilja
Gör så här
- Krydda kycklingbrösten med salt och peppar.
- Stek kycklingen i 1 msk av olivoljan på medelvärme i 5 till 6 minuter per sida tills den är genomstekt. Låt vila några minuter och skär i skivor.
- Skölj salladen. Halvera körsbärstomaterna, skär gurkan i bitar och skiva rödlöken tunt. Låt majsen rinna av.
- Vispa ihop resten av olivoljan med citronjuice och vinäger. Rör ner hackad dill och persilja och smaka av med salt och peppar.
- Blanda sallad, tomater, gurka, rödlök och majs på ett fat. Lägg kycklingen ovanpå, ringla över vinägretten och servera direkt.
Kycklingsallad med örter och citronvinägrett
20 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 gkycklingbröst
200 gblandad sallad
150 gkörsbärstomater
1 stgurka
1 strödlök
100 gmajs
2 mskolivolja
1 mskcitronjuice
1 mskvit vinäger
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
efter smakdill
efter smakpersilja
Gör så här
- Krydda kycklingbrösten med salt och peppar.
- Stek kycklingen i 1 msk av olivoljan på medelvärme i 5 till 6 minuter per sida tills den är genomstekt. Låt vila några minuter och skär i skivor.
- Skölj salladen. Halvera körsbärstomaterna, skär gurkan i bitar och skiva rödlöken tunt. Låt majsen rinna av.
- Vispa ihop resten av olivoljan med citronjuice och vinäger. Rör ner hackad dill och persilja och smaka av med salt och peppar.
- Blanda sallad, tomater, gurka, rödlök och majs på ett fat. Lägg kycklingen ovanpå, ringla över vinägretten och servera direkt.
Per portion:273 kcal·25 g protein·14 g kolh.·13 g fett
5 (1 betyg)
Matig kycklingsallad med stekt kycklingbröst, krispiga grönsaker och majs, vänd i en frisk citronvinägrett med dill och persilja.
