Krämig vegansk pastagratäng med smörpumpa
45 min
6portioner
Krämig, vegansk pastagratäng med en sås av smörpumpa, sojamjölk och vegansk cheddar, toppad med krispiga brödsmulor.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 förparmbågsmakaroner
salt till pastavattnet
1 mskvegansk smörig bredbar margarin
3 msknäringsjäst
4 1/2 dlsojamjölk
1,2 lmosad smörpumpa
2 1/2 dlvegansk cheddar i strimlor
efter smaksalt
efter smakpeppar
1,2 lbrödsmulor
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Koka upp en stor kastrull saltat vatten och koka makaronerna al dente enligt förpackningens anvisning. Häll av och ställ åt sidan.
- Smält margarinet i en medelstor kastrull på medelvärme. Rör ner näringsjästen och blanda till en jämn pasta.
- Vispa ner sojamjölken lite i taget så att såsen blir klumpfri. Låt sjuda i cirka 5 minuter tills den börjar tjockna.
- Rör ner den mosade smörpumpan och blanda väl, den hjälper också till att tjockna såsen ytterligare.
- Rör ner den veganska cheddarosten och låt såsen stå 1 till 2 minuter tills den är krämig och slät. Smaka av med salt och peppar.
- Ta kastrullen från värmen och blanda ner den avrunna pastan i osten så att den täcks jämnt.
- Häll blandningen i en smord ugnsform, cirka 23x23 cm.
- Strö brödsmulorna jämnt över ytan.
- Grädda i ugnen i 15 minuter tills osten bubblar i kanterna.
- Servera varm.
Krämig vegansk pastagratäng med smörpumpa
45 min·
6portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 förparmbågsmakaroner
salt till pastavattnet
1 mskvegansk smörig bredbar margarin
3 msknäringsjäst
4 1/2 dlsojamjölk
1,2 lmosad smörpumpa
2 1/2 dlvegansk cheddar i strimlor
efter smaksalt
efter smakpeppar
1,2 lbrödsmulor
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Koka upp en stor kastrull saltat vatten och koka makaronerna al dente enligt förpackningens anvisning. Häll av och ställ åt sidan.
- Smält margarinet i en medelstor kastrull på medelvärme. Rör ner näringsjästen och blanda till en jämn pasta.
- Vispa ner sojamjölken lite i taget så att såsen blir klumpfri. Låt sjuda i cirka 5 minuter tills den börjar tjockna.
- Rör ner den mosade smörpumpan och blanda väl, den hjälper också till att tjockna såsen ytterligare.
- Rör ner den veganska cheddarosten och låt såsen stå 1 till 2 minuter tills den är krämig och slät. Smaka av med salt och peppar.
- Ta kastrullen från värmen och blanda ner den avrunna pastan i osten så att den täcks jämnt.
- Häll blandningen i en smord ugnsform, cirka 23x23 cm.
- Strö brödsmulorna jämnt över ytan.
- Grädda i ugnen i 15 minuter tills osten bubblar i kanterna.
- Servera varm.
Per portion:796 kcal·27 g protein·145 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Krämig, vegansk pastagratäng med en sås av smörpumpa, sojamjölk och vegansk cheddar, toppad med krispiga brödsmulor.
