Krämig vegansk pastagratäng med smörpumpa
45
6portioner
Krämig, vegansk pastagratäng med en sås av smörpumpa, sojamjölk och vegansk cheddar, toppad med krispiga brödsmulor.
Ingredienser
BytTa bort
1 förparmbågsmakaroner
salt till pastavattnet
1 mskvegansk smörig bredbar margarin
3 msknäringsjäst
4 1/2 dlsojamjölk
12 dlmosad smörpumpa
2 1/2 dlvegansk cheddar i strimlor
efter smaksalt
efter smakpeppar
12 dlbrödsmulor
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Koka upp en stor kastrull saltat vatten och koka makaronerna al dente enligt förpackningens anvisning. Häll av och ställ åt sidan.
- Smält margarinet i en medelstor kastrull på medelvärme. Rör ner näringsjästen och blanda till en jämn pasta.
- Vispa ner sojamjölken lite i taget så att såsen blir klumpfri. Låt sjuda i cirka 5 minuter tills den börjar tjockna.
- Rör ner den mosade smörpumpan och blanda väl, den hjälper också till att tjockna såsen ytterligare.
- Rör ner den veganska cheddarosten och låt såsen stå 1 till 2 minuter tills den är krämig och slät. Smaka av med salt och peppar.
- Ta kastrullen från värmen och blanda ner den avrunna pastan i osten så att den täcks jämnt.
- Häll blandningen i en smord ugnsform, cirka 23x23 cm.
- Strö brödsmulorna jämnt över ytan.
- Grädda i ugnen i 15 minuter tills osten bubblar i kanterna.
- Servera varm.
Krämig vegansk pastagratäng med smörpumpa
45·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 förparmbågsmakaroner
salt till pastavattnet
1 mskvegansk smörig bredbar margarin
3 msknäringsjäst
4 1/2 dlsojamjölk
12 dlmosad smörpumpa
2 1/2 dlvegansk cheddar i strimlor
efter smaksalt
efter smakpeppar
12 dlbrödsmulor
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Koka upp en stor kastrull saltat vatten och koka makaronerna al dente enligt förpackningens anvisning. Häll av och ställ åt sidan.
- Smält margarinet i en medelstor kastrull på medelvärme. Rör ner näringsjästen och blanda till en jämn pasta.
- Vispa ner sojamjölken lite i taget så att såsen blir klumpfri. Låt sjuda i cirka 5 minuter tills den börjar tjockna.
- Rör ner den mosade smörpumpan och blanda väl, den hjälper också till att tjockna såsen ytterligare.
- Rör ner den veganska cheddarosten och låt såsen stå 1 till 2 minuter tills den är krämig och slät. Smaka av med salt och peppar.
- Ta kastrullen från värmen och blanda ner den avrunna pastan i osten så att den täcks jämnt.
- Häll blandningen i en smord ugnsform, cirka 23x23 cm.
- Strö brödsmulorna jämnt över ytan.
- Grädda i ugnen i 15 minuter tills osten bubblar i kanterna.
- Servera varm.
Per portion:221 kcal·8 g protein·36 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Krämig, vegansk pastagratäng med en sås av smörpumpa, sojamjölk och vegansk cheddar, toppad med krispiga brödsmulor.
