Ostiga makaroner med skinka och räkor au gratin
45
4portioner
En krämig pastagratäng med skinka, räkor och broccoli, gratinerad i ugn med parmesan och mozzarella till en gyllene, krispig yta.
Ingredienser
BytTa bort
150 gbroccoli
250 garmbågspasta
3 skivorskinka
3 stshiitakesvamp
10 sträkor, medelstora
2 mskolivolja
2 1/2 dlvatten
300 ggräddsås
30 gparmesan- och mozzarellaost
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär bort basen på broccolistammen och dela broccolin i buketter. Skala stammen med en potatisskalare och tärna den. Skölj broccolin noga.
- Förväll broccolin hastigt i lättsaltat vatten och låt den svalna. Skölj och tärna svampen och skinkan.
- Skala och rensa räkorna. Tärna räkorna och lägg åt sidan.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen i det saltade vattnet, sila av och låt rinna av väl.
- Blanda ner svampen och skinkan i gräddsåsen och rör om ordentligt.
- Pensla små formar av folie med olivolja. Fördela pastan i formarna och häll över såsblandningen. Rör om väl.
- Blanda räkorna med den tärnade broccolistammen och fördela över pastan. Lägg broccolibuketterna ovanpå och toppa med parmesan- och mozzarellaosten.
- Gratinera i ugnen i cirka 7 minuter tills osten är gyllenbrun och bubblande.
- Krydda med salt och svartpeppar efter smak och servera direkt, gärna medan gratängen fortfarande är krispig på ytan och krämig inuti.
Ostiga makaroner med skinka och räkor au gratin
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
150 gbroccoli
250 garmbågspasta
3 skivorskinka
3 stshiitakesvamp
10 sträkor, medelstora
2 mskolivolja
2 1/2 dlvatten
300 ggräddsås
30 gparmesan- och mozzarellaost
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär bort basen på broccolistammen och dela broccolin i buketter. Skala stammen med en potatisskalare och tärna den. Skölj broccolin noga.
- Förväll broccolin hastigt i lättsaltat vatten och låt den svalna. Skölj och tärna svampen och skinkan.
- Skala och rensa räkorna. Tärna räkorna och lägg åt sidan.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen i det saltade vattnet, sila av och låt rinna av väl.
- Blanda ner svampen och skinkan i gräddsåsen och rör om ordentligt.
- Pensla små formar av folie med olivolja. Fördela pastan i formarna och häll över såsblandningen. Rör om väl.
- Blanda räkorna med den tärnade broccolistammen och fördela över pastan. Lägg broccolibuketterna ovanpå och toppa med parmesan- och mozzarellaosten.
- Gratinera i ugnen i cirka 7 minuter tills osten är gyllenbrun och bubblande.
- Krydda med salt och svartpeppar efter smak och servera direkt, gärna medan gratängen fortfarande är krispig på ytan och krämig inuti.
Per portion:235 kcal·12 g protein·13 g kolh.·15 g fett
Inga betyg än
En krämig pastagratäng med skinka, räkor och broccoli, gratinerad i ugn med parmesan och mozzarella till en gyllene, krispig yta.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Pasta & Nudlar