Empanadas med choklad
30 min
12portioner
Mördegsknyten med en fyllning av kondenserad mjölk och kakao, penslade med ägg och rullade i kanelsocker efter gräddning.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Degen
250 gvetemjöl
25 gosötad kakao
efter smaksalt
125 gsmör
Fyllningen
400 gkondenserad mjölk
Pensling
1 stägg
3 mskmjölk
Kanelsockret
30 gsmör
30 gsocker
1 tskkanel
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och kläd en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda vetemjöl, kakao och salt i en skål.
- Arbeta in smöret i mjölblandningen med fingrarna tills degen blir smulig och jämn, tillsätt vid behov någon droppe vatten så att den håller ihop.
- Samla degen till en boll, platta ut den och låt vila i kylskåp i 15 minuter.
- Kavla ut degen tunt och stansa ut runda bottnar, till exempel med hjälp av ett glas.
- Lägg en klick kondenserad mjölk i mitten av varje degbotten.
- Vik ihop degen till halvmånar och tryck ihop kanterna ordentligt med en gaffel så att fyllningen stannar inne.
- Vispa ihop ägget och mjölken och pensla varje empanada med blandningen.
- Grädda i ugnen i 15-18 minuter tills empanadorna är gyllenbruna.
- Smält smöret till kanelsockret i en liten kastrull eller i mikron.
- Blanda socker och kanel i en skål, doppa de nygräddade empanadorna i det smälta smöret och vänd dem sedan i kanelsockret.
- Servera empanadorna ljumna eller vid rumstemperatur.
Empanadas med choklad
30 min·
12portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Degen
250 gvetemjöl
25 gosötad kakao
efter smaksalt
125 gsmör
Fyllningen
400 gkondenserad mjölk
Pensling
1 stägg
3 mskmjölk
Kanelsockret
30 gsmör
30 gsocker
1 tskkanel
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och kläd en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda vetemjöl, kakao och salt i en skål.
- Arbeta in smöret i mjölblandningen med fingrarna tills degen blir smulig och jämn, tillsätt vid behov någon droppe vatten så att den håller ihop.
- Samla degen till en boll, platta ut den och låt vila i kylskåp i 15 minuter.
- Kavla ut degen tunt och stansa ut runda bottnar, till exempel med hjälp av ett glas.
- Lägg en klick kondenserad mjölk i mitten av varje degbotten.
- Vik ihop degen till halvmånar och tryck ihop kanterna ordentligt med en gaffel så att fyllningen stannar inne.
- Vispa ihop ägget och mjölken och pensla varje empanada med blandningen.
- Grädda i ugnen i 15-18 minuter tills empanadorna är gyllenbruna.
- Smält smöret till kanelsockret i en liten kastrull eller i mikron.
- Blanda socker och kanel i en skål, doppa de nygräddade empanadorna i det smälta smöret och vänd dem sedan i kanelsockret.
- Servera empanadorna ljumna eller vid rumstemperatur.
Per portion:302 kcal·6 g protein·38 g kolh.·14 g fett
Inga betyg än
Mördegsknyten med en fyllning av kondenserad mjölk och kakao, penslade med ägg och rullade i kanelsocker efter gräddning.
