Empanadas med choklad
30
12portioner
Mördegsknyten med en fyllning av kondenserad mjölk och kakao, penslade med ägg och rullade i kanelsocker efter gräddning.
Ingredienser
BytTa bort
Degen
250 gvetemjöl
25 gosötad kakao
efter smaksalt
125 gsmör
Fyllningen
400 gkondenserad mjölk
Pensling
1 stägg
3 mskmjölk
Kanelsockret
30 gsmör
30 gsocker
1 tskkanel
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och kläd en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda vetemjöl, kakao och salt i en skål.
- Arbeta in smöret i mjölblandningen med fingrarna tills degen blir smulig och jämn, tillsätt vid behov någon droppe vatten så att den håller ihop.
- Samla degen till en boll, platta ut den och låt vila i kylskåp i 15 minuter.
- Kavla ut degen tunt och stansa ut runda bottnar, till exempel med hjälp av ett glas.
- Lägg en klick kondenserad mjölk i mitten av varje degbotten.
- Vik ihop degen till halvmånar och tryck ihop kanterna ordentligt med en gaffel så att fyllningen stannar inne.
- Vispa ihop ägget och mjölken och pensla varje empanada med blandningen.
- Grädda i ugnen i 15-18 minuter tills empanadorna är gyllenbruna.
- Smält smöret till kanelsockret i en liten kastrull eller i mikron.
- Blanda socker och kanel i en skål, doppa de nygräddade empanadorna i det smälta smöret och vänd dem sedan i kanelsockret.
- Servera empanadorna ljumna eller vid rumstemperatur.
Empanadas med choklad
30·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
Degen
250 gvetemjöl
25 gosötad kakao
efter smaksalt
125 gsmör
Fyllningen
400 gkondenserad mjölk
Pensling
1 stägg
3 mskmjölk
Kanelsockret
30 gsmör
30 gsocker
1 tskkanel
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och kläd en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda vetemjöl, kakao och salt i en skål.
- Arbeta in smöret i mjölblandningen med fingrarna tills degen blir smulig och jämn, tillsätt vid behov någon droppe vatten så att den håller ihop.
- Samla degen till en boll, platta ut den och låt vila i kylskåp i 15 minuter.
- Kavla ut degen tunt och stansa ut runda bottnar, till exempel med hjälp av ett glas.
- Lägg en klick kondenserad mjölk i mitten av varje degbotten.
- Vik ihop degen till halvmånar och tryck ihop kanterna ordentligt med en gaffel så att fyllningen stannar inne.
- Vispa ihop ägget och mjölken och pensla varje empanada med blandningen.
- Grädda i ugnen i 15-18 minuter tills empanadorna är gyllenbruna.
- Smält smöret till kanelsockret i en liten kastrull eller i mikron.
- Blanda socker och kanel i en skål, doppa de nygräddade empanadorna i det smälta smöret och vänd dem sedan i kanelsockret.
- Servera empanadorna ljumna eller vid rumstemperatur.
Per portion:50 kcal·2 g protein·6 g kolh.·2 g fett
Inga betyg än
Mördegsknyten med en fyllning av kondenserad mjölk och kakao, penslade med ägg och rullade i kanelsocker efter gräddning.
