Bruschetta med romatomater
45
4portioner
Krispiga brödskivor toppade med hackade tomater, basilika och vitlök, ringlade med olivolja och balsamvinäger. Enkel klassiker som passar som förrätt eller tilltugg.
Ingredienser
BytTa bort
1 stbröd, i limpa
4 mskextra virgin olivolja
efter smaksalt och svartpeppar
1 klyftavitlök
4 stromatomater
10 stbasilikablad
2 mskbalsamvinäger
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär brödet på snedden i 10 till 12 skivor, cirka 1,5 cm tjocka.
- Blanda 2 msk av olivoljan med salt och svartpeppar efter smak och bred på bägge sidor av brödskivorna.
- Lägg skivorna på en plåt och grädda i mitten av ugnen i 3 till 4 minuter tills de är gyllenbruna, vänd dem halvvägs så att båda sidor blir krispiga.
- Gnid de varma brödskivorna lätt med vitlöksklyftan direkt när de kommer ur ugnen.
- Hacka tomaterna grovt och strimla basilikan fint, blanda ihop dem i en skål.
- Rör ner resten av olivoljan, balsamvinägern samt salt och svartpeppar efter smak i tomatblandningen och låt den vila några minuter.
- Lägg en rejäl klick av tomatblandningen på varje brödskiva och servera genast.
Bruschetta med romatomater
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 stbröd, i limpa
4 mskextra virgin olivolja
efter smaksalt och svartpeppar
1 klyftavitlök
4 stromatomater
10 stbasilikablad
2 mskbalsamvinäger
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär brödet på snedden i 10 till 12 skivor, cirka 1,5 cm tjocka.
- Blanda 2 msk av olivoljan med salt och svartpeppar efter smak och bred på bägge sidor av brödskivorna.
- Lägg skivorna på en plåt och grädda i mitten av ugnen i 3 till 4 minuter tills de är gyllenbruna, vänd dem halvvägs så att båda sidor blir krispiga.
- Gnid de varma brödskivorna lätt med vitlöksklyftan direkt när de kommer ur ugnen.
- Hacka tomaterna grovt och strimla basilikan fint, blanda ihop dem i en skål.
- Rör ner resten av olivoljan, balsamvinägern samt salt och svartpeppar efter smak i tomatblandningen och låt den vila några minuter.
- Lägg en rejäl klick av tomatblandningen på varje brödskiva och servera genast.
Per portion:113 kcal·5 g protein·12 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Krispiga brödskivor toppade med hackade tomater, basilika och vitlök, ringlade med olivolja och balsamvinäger. Enkel klassiker som passar som förrätt eller tilltugg.
