Bruschetta med ärt- och mintpesto
45
10portioner
Krispiga baguettskivor toppade med en fräsch pesto på gröna ärtor och mint, avslutade med ärtskott. Ett lätt och säsongsbetonat litet mål.
Ingredienser
BytTa bort
1 stbaguette, tunn, skivad
1 knippeärtskott
3 stmintblad, stora
2 1/2 dlgröna ärtor
1/2 dlolivolja
2 tskolivolja
pesto
efter smakhavssalt
rostat bröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Skiva baguetten och pensla skivorna med olivolja. Lägg dem med oljesidan uppåt på en bakplåt.
- Grädda i 5 till 7 minuter tills skivorna fått en lätt gyllenbrun färg. Låt svalna, det är det rostade brödet.
- Mixa ärtorna, mintbladen, olivoljan och havssaltet i en matberedare tills pestot är slätt.
- Bred ett lager pesto på varje skiva rostat bröd.
- Toppa varje bruschetta med ärtskott och servera.
Bruschetta med ärt- och mintpesto
45·
10portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 stbaguette, tunn, skivad
1 knippeärtskott
3 stmintblad, stora
2 1/2 dlgröna ärtor
1/2 dlolivolja
2 tskolivolja
pesto
efter smakhavssalt
rostat bröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Skiva baguetten och pensla skivorna med olivolja. Lägg dem med oljesidan uppåt på en bakplåt.
- Grädda i 5 till 7 minuter tills skivorna fått en lätt gyllenbrun färg. Låt svalna, det är det rostade brödet.
- Mixa ärtorna, mintbladen, olivoljan och havssaltet i en matberedare tills pestot är slätt.
- Bred ett lager pesto på varje skiva rostat bröd.
- Toppa varje bruschetta med ärtskott och servera.
Per portion:66 kcal·3 g protein·9 g kolh.·2 g fett
Inga betyg än
Krispiga baguettskivor toppade med en fräsch pesto på gröna ärtor och mint, avslutade med ärtskott. Ett lätt och säsongsbetonat litet mål.
