Bruschetta med ärt- och mintpesto
45 min
10portioner
Krispiga baguettskivor toppade med en fräsch pesto på gröna ärtor och mint, avslutade med ärtskott. Ett lätt och säsongsbetonat litet mål.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 stbaguette, tunn, skivad
1 knippeärtskott
3 stmintblad, stora
2 1/2 dlgröna ärtor
1/2 dlolivolja
2 tskolivolja
pesto
efter smakhavssalt
rostat bröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Skiva baguetten och pensla skivorna med olivolja. Lägg dem med oljesidan uppåt på en bakplåt.
- Grädda i 5 till 7 minuter tills skivorna fått en lätt gyllenbrun färg. Låt svalna, det är det rostade brödet.
- Mixa ärtorna, mintbladen, olivoljan och havssaltet i en matberedare tills pestot är slätt.
- Bred ett lager pesto på varje skiva rostat bröd.
- Toppa varje bruschetta med ärtskott och servera.
Bruschetta med ärt- och mintpesto
45 min·
10portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 stbaguette, tunn, skivad
1 knippeärtskott
3 stmintblad, stora
2 1/2 dlgröna ärtor
1/2 dlolivolja
2 tskolivolja
pesto
efter smakhavssalt
rostat bröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Skiva baguetten och pensla skivorna med olivolja. Lägg dem med oljesidan uppåt på en bakplåt.
- Grädda i 5 till 7 minuter tills skivorna fått en lätt gyllenbrun färg. Låt svalna, det är det rostade brödet.
- Mixa ärtorna, mintbladen, olivoljan och havssaltet i en matberedare tills pestot är slätt.
- Bred ett lager pesto på varje skiva rostat bröd.
- Toppa varje bruschetta med ärtskott och servera.
Per portion:138 kcal·4 g protein·17 g kolh.·6 g fett
Inga betyg än
Krispiga baguettskivor toppade med en fräsch pesto på gröna ärtor och mint, avslutade med ärtskott. Ett lätt och säsongsbetonat litet mål.
