Tandoori-kyckling
45
8portioner
Mör kyckling marinerad i yoghurt och kryddiga tandoorismaker som spiskummin, gurkmeja och garam masala, sedan ugnsbakad tills den är gyllene och saftig.
Ingredienser
BytTa bort
2 stcitroner, saften
4 tskpaprikapulver
2 ströda lökar, finhackade
16 stskinnfria kycklingklubbor
vegetabilisk olja till pensling
3 dlgrekisk yoghurt
1 stingefära, stor bit, riven
4 stvitlöksklyftor, pressade
1 tskgaram masala
1 tskmalen spiskummin
1/2 tskchilipulver
1/2 tskgurkmeja
efter smaksalt
Gör så här
- Blanda citronsaft, paprikapulver och finhackad rödlök i en stor skål.
- Gör snitt i kycklingklubborna med en vass kniv så att marinaden kan tränga in, lägg dem i skålen och vänd runt så att köttet täcks. Låt stå i 10 minuter.
- Rör ner grekisk yoghurt, riven ingefära, pressad vitlök, garam masala, spiskummin, chilipulver, gurkmeja och salt i en separat skål till en jämn marinad.
- Häll marinaden över kycklingen och massera in den ordentligt i köttet. Täck och kyl minst 2 timmar, gärna över natten.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg kycklingklubborna på en oljad ugnsplåt eller galler och pensla med vegetabilisk olja.
- Ugnsbaka i 35-40 minuter tills kycklingen är genomstekt och ytan fått fin färg, vänd klubborna halvvägs.
- Servera tandoori-kycklingen varm, gärna med naanbröd och en fräsch sallad.
Tandoori-kyckling
45·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 stcitroner, saften
4 tskpaprikapulver
2 ströda lökar, finhackade
16 stskinnfria kycklingklubbor
vegetabilisk olja till pensling
3 dlgrekisk yoghurt
1 stingefära, stor bit, riven
4 stvitlöksklyftor, pressade
1 tskgaram masala
1 tskmalen spiskummin
1/2 tskchilipulver
1/2 tskgurkmeja
efter smaksalt
Gör så här
- Blanda citronsaft, paprikapulver och finhackad rödlök i en stor skål.
- Gör snitt i kycklingklubborna med en vass kniv så att marinaden kan tränga in, lägg dem i skålen och vänd runt så att köttet täcks. Låt stå i 10 minuter.
- Rör ner grekisk yoghurt, riven ingefära, pressad vitlök, garam masala, spiskummin, chilipulver, gurkmeja och salt i en separat skål till en jämn marinad.
- Häll marinaden över kycklingen och massera in den ordentligt i köttet. Täck och kyl minst 2 timmar, gärna över natten.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg kycklingklubborna på en oljad ugnsplåt eller galler och pensla med vegetabilisk olja.
- Ugnsbaka i 35-40 minuter tills kycklingen är genomstekt och ytan fått fin färg, vänd klubborna halvvägs.
- Servera tandoori-kycklingen varm, gärna med naanbröd och en fräsch sallad.
Per portion:108 kcal·16 g protein·2 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Mör kyckling marinerad i yoghurt och kryddiga tandoorismaker som spiskummin, gurkmeja och garam masala, sedan ugnsbakad tills den är gyllene och saftig.
