Rosmarinbräserad rödkål med kabanos
45
4portioner
En sötsyrlig, rosmarindoftande rödkålsgryta med skivor av kryddig kabanos. Perfekt värmande husmanskost till den kallare årstiden.
Ingredienser
BytTa bort
1/2 strödkål
1 mskolivolja
1 msksmör
1 ströd lök
1 1/4 dlrödvinäger
140 gbrunt socker
1 ströd chili
2 kvistarrosmarin
1 stäpple
8 stkabanos
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Skiva rödkålen tunt och skala och finhacka den röda löken. Skär chilin och äpplet i mindre bitar.
- Värm olivolja och smör i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme.
- Lägg i rödkål och lök och fräs i cirka 5 minuter tills löken är mjuk.
- Tillsätt rödvinäger, brunt socker, chili, rosmarin och äpple och rör om.
- Skiva kabanosen och vänd ner den i grytan.
- Låt allt sjuda på låg värme i 30 till 40 minuter tills rödkålen är mör och saftig och smakerna har utvecklats.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera varm som härlig höstmat.
Rosmarinbräserad rödkål med kabanos
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1/2 strödkål
1 mskolivolja
1 msksmör
1 ströd lök
1 1/4 dlrödvinäger
140 gbrunt socker
1 ströd chili
2 kvistarrosmarin
1 stäpple
8 stkabanos
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Skiva rödkålen tunt och skala och finhacka den röda löken. Skär chilin och äpplet i mindre bitar.
- Värm olivolja och smör i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme.
- Lägg i rödkål och lök och fräs i cirka 5 minuter tills löken är mjuk.
- Tillsätt rödvinäger, brunt socker, chili, rosmarin och äpple och rör om.
- Skiva kabanosen och vänd ner den i grytan.
- Låt allt sjuda på låg värme i 30 till 40 minuter tills rödkålen är mör och saftig och smakerna har utvecklats.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera varm som härlig höstmat.
Per portion:168 kcal·7 g protein·17 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
En sötsyrlig, rosmarindoftande rödkålsgryta med skivor av kryddig kabanos. Perfekt värmande husmanskost till den kallare årstiden.
