Burritoskål med nötkött
35 min
4portioner
5 (2)
Kryddigt nötkött med spiskummin och paprikapulver serverat över ris med bönor, majs och färska tomater, en enkel fusion av tex-mex och husmanskost.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
500 gnötkött, till exempel högrev
3 mskolivolja
2 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
2 stvitlöksklyftor
300 glångkornigt ris
6 dlnötbuljong
1 ströd lök
200 gkonserverad mais
200 gsvarta bönor, konserverade
2 sttomater
1 krmsalt och peppar
2 mskgräddfil
Gör så här
- Skär nötköttet i små kuber. Hacka vitlöken fint och skala den röda löken.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna och stek nötköttet på hög värme i 3-4 minuter tills det får fin färg.
- Tillsätt vitlök, spiskummin och paprikapulver och stek 1 minut till.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen med nötbuljong i stället för vatten.
- Skölj majsen och de svarta bönorna och blanda ner dem i riset när det nästan är klart.
- Skär den röda löken och tomaterna i tärningar.
- Blanda löken med nötköttet i stekpannan och låt allt puttra ihop i 5 minuter.
- Fördela riset i djupa skålar och toppa med nötköttet.
- Avsluta med tomatbitar och gräddfil, smaka av med salt och peppar och servera direkt.
Burritoskål med nötkött
35 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
500 gnötkött, till exempel högrev
3 mskolivolja
2 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
2 stvitlöksklyftor
300 glångkornigt ris
6 dlnötbuljong
1 ströd lök
200 gkonserverad mais
200 gsvarta bönor, konserverade
2 sttomater
1 krmsalt och peppar
2 mskgräddfil
Gör så här
- Skär nötköttet i små kuber. Hacka vitlöken fint och skala den röda löken.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna och stek nötköttet på hög värme i 3-4 minuter tills det får fin färg.
- Tillsätt vitlök, spiskummin och paprikapulver och stek 1 minut till.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen med nötbuljong i stället för vatten.
- Skölj majsen och de svarta bönorna och blanda ner dem i riset när det nästan är klart.
- Skär den röda löken och tomaterna i tärningar.
- Blanda löken med nötköttet i stekpannan och låt allt puttra ihop i 5 minuter.
- Fördela riset i djupa skålar och toppa med nötköttet.
- Avsluta med tomatbitar och gräddfil, smaka av med salt och peppar och servera direkt.
Per portion:791 kcal·39 g protein·80 g kolh.·35 g fett
5 (2 betyg)
Kryddigt nötkött med spiskummin och paprikapulver serverat över ris med bönor, majs och färska tomater, en enkel fusion av tex-mex och husmanskost.
