Burritoskål med nötkött
35
4portioner
5 (2)
Krydig nötkött med spiskummin och paprikapulver serverad över ris med bönor, majs och färska tomater, en enkel fusion av tex-mex och husmanskost.
Ingredienser
BytTa bort
500 gnötkött, till exempel högrev
3 mskolivolja
2 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
2 stvitlöksklyftor
300 glångkornigt ris
6 dlnötbuljong
1 ströd lök
200 gkonserverad mais
200 gsvarta bönor, konserverade
2 sttomater
1 krmsalt och peppar
2 mskgräddfil
Gör så här
- Skär nötköttet i små kuber. Hacka vitlöken fint och skala den röda löken.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna och stek nötköttet på hög värme i 3-4 minuter tills det får fin färg.
- Tillsätt vitlök, spiskummin och paprikapulver och stek 1 minut till.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen med nötbuljong i stället för vatten.
- Skölj majsen och de svarta bönorna och blanda ner dem i riset när det nästan är klart.
- Skär den röda löken och tomaterna i tärningar.
- Blanda löken med nötköttet i stekpannan och låt allt puttra ihop i 5 minuter.
- Fördela riset i djupa skålar och toppa med nötköttet.
- Avsluta med tomatbitar och gräddfil, smaka av med salt och peppar och servera direkt.
Burritoskål med nötkött
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
500 gnötkött, till exempel högrev
3 mskolivolja
2 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
2 stvitlöksklyftor
300 glångkornigt ris
6 dlnötbuljong
1 ströd lök
200 gkonserverad mais
200 gsvarta bönor, konserverade
2 sttomater
1 krmsalt och peppar
2 mskgräddfil
Gör så här
- Skär nötköttet i små kuber. Hacka vitlöken fint och skala den röda löken.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna och stek nötköttet på hög värme i 3-4 minuter tills det får fin färg.
- Tillsätt vitlök, spiskummin och paprikapulver och stek 1 minut till.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen med nötbuljong i stället för vatten.
- Skölj majsen och de svarta bönorna och blanda ner dem i riset när det nästan är klart.
- Skär den röda löken och tomaterna i tärningar.
- Blanda löken med nötköttet i stekpannan och låt allt puttra ihop i 5 minuter.
- Fördela riset i djupa skålar och toppa med nötköttet.
- Avsluta med tomatbitar och gräddfil, smaka av med salt och peppar och servera direkt.
Per portion:337 kcal·19 g protein·45 g kolh.·9 g fett
5 (2 betyg)
Krydig nötkött med spiskummin och paprikapulver serverad över ris med bönor, majs och färska tomater, en enkel fusion av tex-mex och husmanskost.
