Beef Dolma
60
4portioner
Köttfyllda kålrullar är en klassisk husmankosträtt med smakrik fyllning av nötfärs, ris och kryddor, serverade i en härlig tomatsås.
Ingredienser
BytTa bort
1 sthuvud grönkål
500 gnötfärs
2 dlkokt ris
1 stgul lök
2 stvitlöksklyftor
400 gkrossade tomater
2 dlnötbuljongskallt vatten
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
1 tskpaprikapulver
2 msksmör
1 msktomatpuré
Gör så här
- Koka upp vatten och lägg ner kålhuvudet i cirka 10 minuter tills bladen blir mjuka. Ta upp och låt svalna.
- Lösa försiktigt av kålbladen och lägg dem på en tallrik.
- Hacka lök och vitlök fint. Steka i smör i en gryta tills löken är blank.
- Blanda nötfärs, kokt ris, löken, vitlöken, salt, peppar och paprikapulver i en skål.
- Lägg cirka 2 matskedar fyllning på varje kålblad, rulla upp och vik in kanterna.
- Placera rullarna med sömmen nedåt i grytan. Blanda krossade tomater, tomatpuré och bouillon. Häll över rullarna.
- Låt sjuda täckt under lock i cirka 35-40 minuter på låg värme.
- Servera varm med kokt potatis eller ris.
Beef Dolma
60·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 sthuvud grönkål
500 gnötfärs
2 dlkokt ris
1 stgul lök
2 stvitlöksklyftor
400 gkrossade tomater
2 dlnötbuljongskallt vatten
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
1 tskpaprikapulver
2 msksmör
1 msktomatpuré
Gör så här
- Koka upp vatten och lägg ner kålhuvudet i cirka 10 minuter tills bladen blir mjuka. Ta upp och låt svalna.
- Lösa försiktigt av kålbladen och lägg dem på en tallrik.
- Hacka lök och vitlök fint. Steka i smör i en gryta tills löken är blank.
- Blanda nötfärs, kokt ris, löken, vitlöken, salt, peppar och paprikapulver i en skål.
- Lägg cirka 2 matskedar fyllning på varje kålblad, rulla upp och vik in kanterna.
- Placera rullarna med sömmen nedåt i grytan. Blanda krossade tomater, tomatpuré och bouillon. Häll över rullarna.
- Låt sjuda täckt under lock i cirka 35-40 minuter på låg värme.
- Servera varm med kokt potatis eller ris.
Per portion:238 kcal·25 g protein·12 g kolh.·10 g fett
Inga betyg än
Köttfyllda kålrullar är en klassisk husmankosträtt med smakrik fyllning av nötfärs, ris och kryddor, serverade i en härlig tomatsås.
