Kofta kebab
25
4portioner
Kryddiga köttfärsbollar smaksatta med spiskummin och koriander, stekta i smör och serverade med hemgjord tzatziki.
Ingredienser
BytTa bort
Koftorna
500 gnötfärs
1 stgul lök
2 krmspiskummin
1 krmkoriander
1 krmcayennepeppar
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
50 gströbröd
1 dlmjölk
2 msksmör eller olja
Tzatziki
200 gturkisk yoghurt
1 stgurka
Gör så här
- Finhacka löken och blanda den med nötfärs, ströbröd, mjölk, spiskummin, koriander, cayennepeppar, salt och svartpeppar. Låt blandningen vila i 10 minuter.
- Forma köttfärsen till 12 avlånga koftor runt grillspett, eller till ovala biffar för hand.
- Hetta upp smöret eller oljan i en stekpanna och stek koftorna på medelvärme i 10 till 12 minuter tills de är genomstekta.
- Gör tzatzikin under tiden genom att blanda yoghurten med rivet gurka, salt och svartpeppar efter smak.
- Servera koftorna med tzatziki, tomat, gurka och gärna pitabröd eller annat bröd.
Kofta kebab
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Koftorna
500 gnötfärs
1 stgul lök
2 krmspiskummin
1 krmkoriander
1 krmcayennepeppar
1 tsksalt
1/2 tsksvartpeppar
50 gströbröd
1 dlmjölk
2 msksmör eller olja
Tzatziki
200 gturkisk yoghurt
1 stgurka
Gör så här
- Finhacka löken och blanda den med nötfärs, ströbröd, mjölk, spiskummin, koriander, cayennepeppar, salt och svartpeppar. Låt blandningen vila i 10 minuter.
- Forma köttfärsen till 12 avlånga koftor runt grillspett, eller till ovala biffar för hand.
- Hetta upp smöret eller oljan i en stekpanna och stek koftorna på medelvärme i 10 till 12 minuter tills de är genomstekta.
- Gör tzatzikin under tiden genom att blanda yoghurten med rivet gurka, salt och svartpeppar efter smak.
- Servera koftorna med tzatziki, tomat, gurka och gärna pitabröd eller annat bröd.
Per portion:208 kcal·24 g protein·10 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
Kryddiga köttfärsbollar smaksatta med spiskummin och koriander, stekta i smör och serverade med hemgjord tzatziki.
