Kofta-burgare
45
8portioner
Kryddstarka lammköttbullar med garam masala, serverade i pitabröd med tomat, rödkål och en sval yoghurtdressing.
Ingredienser
BytTa bort
1 kglammfärs
2 stlök
1 stvitlöksklyfta
6 mskgaram masala
efter smakkoriander
1 mskchilisås
8 stpitabröd
4 sttomat
1/2 strödkål
1 strödlök
150 gyoghurt
efter smaksalt
olja till stekning
Gör så här
- Finhacka löken och vitlöksklyftan.
- Blanda lammfärsen med löken, vitlöken, garam masala, koriander och chilisås i en stor skål. Arbeta ihop smeten väl.
- Forma smeten till 8 runda köttbullar eller platta köttskivor.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek koftorna på medelhög värme i 6 till 8 minuter tills de är genomstekta.
- Skiva tomaterna och rödlöken.
- Strimla rödkålen fint.
- Värm pitabröden lätt i en torr stekpanna eller över öppen låga.
- Rör ihop yoghurten med salt och lite chilisås till en dressing.
- Fyll varje pitabröd med en kofta, tomat, rödkål, rödlök och yoghurtdressing.
- Servera omedelbart medan koftorna är varma.
Kofta-burgare
45·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 kglammfärs
2 stlök
1 stvitlöksklyfta
6 mskgaram masala
efter smakkoriander
1 mskchilisås
8 stpitabröd
4 sttomat
1/2 strödkål
1 strödlök
150 gyoghurt
efter smaksalt
olja till stekning
Gör så här
- Finhacka löken och vitlöksklyftan.
- Blanda lammfärsen med löken, vitlöken, garam masala, koriander och chilisås i en stor skål. Arbeta ihop smeten väl.
- Forma smeten till 8 runda köttbullar eller platta köttskivor.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek koftorna på medelhög värme i 6 till 8 minuter tills de är genomstekta.
- Skiva tomaterna och rödlöken.
- Strimla rödkålen fint.
- Värm pitabröden lätt i en torr stekpanna eller över öppen låga.
- Rör ihop yoghurten med salt och lite chilisås till en dressing.
- Fyll varje pitabröd med en kofta, tomat, rödkål, rödlök och yoghurtdressing.
- Servera omedelbart medan koftorna är varma.
Per portion:221 kcal·23 g protein·12 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
Kryddstarka lammköttbullar med garam masala, serverade i pitabröd med tomat, rödkål och en sval yoghurtdressing.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Burgare