Extra lång kebabrulle
25
4portioner
5 (1)
Krispig kebabrulle med kryddstekt kebabkött, färska grönsaker och en generös klick vitlökssås och chilisås, allt inrullat i varm tortilla eller pitabröd.
Ingredienser
BytTa bort
Kebabfärsen
500 gkebabkött
2 mskolivolja
1 tskpaprikapulver
1 tskkuminfrön
1 klyftavitlök, finhackad
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Till rullen
2 stextra stora tortillas eller pitabröd
200 gtomater, skivade
150 ggurka, strimlad
100 gröd lök, tunt skivad
150 gisbergssallad
Såserna
2 dlvitlökssås
1 dlchilisås
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög till hög värme. Tillsätt paprikapulver, kuminfrön och finhackad vitlök, och stek i ca 1 minut tills det doftar gott.
- Lägg i kebabköttet och stek på medelhög till hög värme i 8-10 minuter, rör om då och då tills köttet är genomstekt och har fått fin färg. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Värm tortillabröden eller pitabröden enligt förpackningen, eller hetta upp dem i en torr stekpanna i ca 1 minut per sida.
- Lägg de varma tortillabröden på en arbetsyta och fördela isbergssalladen längs mitten av varje bröd. Lägg på de skivade tomaterna, den strimlade gurkan och den tunt skivade röda löken.
- Bred vitlökssåsen generöst över grönsakslagret och tillsätt chilisåsen efter smak.
- Fördela det varma kebabköttet längs mitten av varje tortilla.
- Rulla ihop tortillabröden tätt, börja från ena änden och vik in sidorna under rullningen så att fyllningen hålls på plats. Skär av mitten om du önskar och servera direkt.
Extra lång kebabrulle
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Kebabfärsen
500 gkebabkött
2 mskolivolja
1 tskpaprikapulver
1 tskkuminfrön
1 klyftavitlök, finhackad
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Till rullen
2 stextra stora tortillas eller pitabröd
200 gtomater, skivade
150 ggurka, strimlad
100 gröd lök, tunt skivad
150 gisbergssallad
Såserna
2 dlvitlökssås
1 dlchilisås
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög till hög värme. Tillsätt paprikapulver, kuminfrön och finhackad vitlök, och stek i ca 1 minut tills det doftar gott.
- Lägg i kebabköttet och stek på medelhög till hög värme i 8-10 minuter, rör om då och då tills köttet är genomstekt och har fått fin färg. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Värm tortillabröden eller pitabröden enligt förpackningen, eller hetta upp dem i en torr stekpanna i ca 1 minut per sida.
- Lägg de varma tortillabröden på en arbetsyta och fördela isbergssalladen längs mitten av varje bröd. Lägg på de skivade tomaterna, den strimlade gurkan och den tunt skivade röda löken.
- Bred vitlökssåsen generöst över grönsakslagret och tillsätt chilisåsen efter smak.
- Fördela det varma kebabköttet längs mitten av varje tortilla.
- Rulla ihop tortillabröden tätt, börja från ena änden och vik in sidorna under rullningen så att fyllningen hålls på plats. Skär av mitten om du önskar och servera direkt.
Per portion:356 kcal·29 g protein·24 g kolh.·16 g fett
5 (1 betyg)
Krispig kebabrulle med kryddstekt kebabkött, färska grönsaker och en generös klick vitlökssås och chilisås, allt inrullat i varm tortilla eller pitabröd.
