Korvstroganoff
35 min
4portioner
Klassisk husmanskost med korv i en krämig gräddsås på lök, senap och paprikapulver. Enkel vardagsrätt som passar perfekt till potatismos eller ris.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
600 gfalukorv
400 ggul lök
2 msksmör
2 mskvetemjöl
3 dlköttbuljong
2 dlgrädde
1 msksenap
1 tskpaprikapulver
1 krmsalt
1 krmsvartpeppar
1 stlagerblad
1 mskketchup
Gör så här
- Skala och skiva löken tunt. Ta bort skinnet från korven och skär den i strimlor.
- Smält smöret i en stor gryta och fräs löken på medelvärme i 5 till 7 minuter tills den är gyllene och mjuk.
- Strö över vetemjölet och rör väl. Låt det fräsa i 1 till 2 minuter utan att det tar färg.
- Häll i köttbuljongen och grädden under omrörning. Lägg i lagerbladet och låt såsen koka upp.
- Lägg i korvbitarna, senapen och paprikapulvret. Låt allt småkoka i 15 till 20 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Rör ner ketchupen för en lätt sötma och låt såsen sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Servera genast med potatismos, kokt potatis eller ris.
Korvstroganoff
35 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
600 gfalukorv
400 ggul lök
2 msksmör
2 mskvetemjöl
3 dlköttbuljong
2 dlgrädde
1 msksenap
1 tskpaprikapulver
1 krmsalt
1 krmsvartpeppar
1 stlagerblad
1 mskketchup
Gör så här
- Skala och skiva löken tunt. Ta bort skinnet från korven och skär den i strimlor.
- Smält smöret i en stor gryta och fräs löken på medelvärme i 5 till 7 minuter tills den är gyllene och mjuk.
- Strö över vetemjölet och rör väl. Låt det fräsa i 1 till 2 minuter utan att det tar färg.
- Häll i köttbuljongen och grädden under omrörning. Lägg i lagerbladet och låt såsen koka upp.
- Lägg i korvbitarna, senapen och paprikapulvret. Låt allt småkoka i 15 till 20 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Rör ner ketchupen för en lätt sötma och låt såsen sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Servera genast med potatismos, kokt potatis eller ris.
Per portion:765 kcal·23 g protein·22 g kolh.·65 g fett
Inga betyg än
Klassisk husmanskost med korv i en krämig gräddsås på lök, senap och paprikapulver. Enkel vardagsrätt som passar perfekt till potatismos eller ris.
