Kycklingenchiladagratäng
45
8portioner
En mättande gratäng med lager av tortilla, kyckling, bönor och salsa verde, gratinerad med rikligt med ost.
Ingredienser
BytTa bort
6 stmjöltortillas, delade i tuggvänliga bitar
450 gtillagad kyckling, strimlad
4 1/2 dlriven ost
275 gkonserverade tomater med gröna chilifrukter
575 gsalsa verde (enchiladasås)
425 gmosade bönor
gröna lökstoppar till servering, valfritt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Lägg ett lager mjöltortillas i botten på en ugnsform, cirka 23 x 33 cm.
- Fördela ett lager kyckling över tortillan och strö över ett kvarts dl av den rivna osten.
- Häll på hälften av de konserverade tomaterna, hälften av salsa verde och avsluta lagret med hälften av de mosade bönorna.
- Lägg på ett nytt lager mjöltortillas och upprepa hela lagringen med resten av kyckling, ost, tomater, salsa verde och mosade bönor.
- Strö över den kvarvarande rivna osten som sista lager.
- Täck formen med folie och gratinera i ugnen i 30 minuter.
- Ta bort folien, strö över gröna lökstoppar om du vill, och grädda ytterligare 5 minuter tills osten är smält och bubblig.
- Låt gratängen stå i 10 till 15 minuter innan servering, så att den hinner stelna något.
- Servera direkt ur formen.
Kycklingenchiladagratäng
45·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
6 stmjöltortillas, delade i tuggvänliga bitar
450 gtillagad kyckling, strimlad
4 1/2 dlriven ost
275 gkonserverade tomater med gröna chilifrukter
575 gsalsa verde (enchiladasås)
425 gmosade bönor
gröna lökstoppar till servering, valfritt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Lägg ett lager mjöltortillas i botten på en ugnsform, cirka 23 x 33 cm.
- Fördela ett lager kyckling över tortillan och strö över ett kvarts dl av den rivna osten.
- Häll på hälften av de konserverade tomaterna, hälften av salsa verde och avsluta lagret med hälften av de mosade bönorna.
- Lägg på ett nytt lager mjöltortillas och upprepa hela lagringen med resten av kyckling, ost, tomater, salsa verde och mosade bönor.
- Strö över den kvarvarande rivna osten som sista lager.
- Täck formen med folie och gratinera i ugnen i 30 minuter.
- Ta bort folien, strö över gröna lökstoppar om du vill, och grädda ytterligare 5 minuter tills osten är smält och bubblig.
- Låt gratängen stå i 10 till 15 minuter innan servering, så att den hinner stelna något.
- Servera direkt ur formen.
Per portion:208 kcal·16 g protein·9 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
En mättande gratäng med lager av tortilla, kyckling, bönor och salsa verde, gratinerad med rikligt med ost.
