Asiatisk köttfärsgryta med ingefära, sesam, broccoli och krispig chilivitlök
40 min
4portioner
Asiatisk köttfärsgryta är en snabb vardagsmiddag där nötfärs steks med ingefära, soja och sesam och får broccoli och krispig chilivitlök på toppen. Klar på cirka 25 minuter och räcker till 4 portioner. Servera med jasminris en stressig vardag eller…
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Gryta
500 gnötfärs
1 mskneutral olja
1gul lök
3vitlöksklyftor
3 cmfärsk ingefära
1broccoli
1röd paprika
3 mskjapansk soja
1 mskostronsås
1 mskhonung
1 mskrisvinäger
2 dlvatten
1 tskmajsstärkelse
1 tsksesamolja
Krispig chilivitlök
4vitlöksklyftor
1/2 dlneutral olja
1 tskchiliflakes
1 msksesamfrön
Servering
4 portionerkokt jasminris
2salladslökar
färsk koriander
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Gör chilivitlöken: skiva vitlöken tunt och värm den med oljan i en liten kastrull på medelvärme tills skivorna är gyllene, cirka 3 minuter. Lyft upp vitlöken, rör ner chiliflakes och sesamfrön i den varma oljan och lägg tillbaka vitlöken.
- Hacka lök och vitlök och riv ingefäran. Dela broccolin i små buketter och skiva paprikan.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok och stek färsen smulig och ordentligt brynt. Tillsätt lök, vitlök och ingefära och fräs 2 minuter.
- Lägg i broccoli och paprika och stek 2 minuter. Blanda soja, ostronsås, honung, vinäger, vatten och majsstärkelse och häll i pannan. Låt puttra 4 till 5 minuter tills såsen tjocknat och broccolin är krispig men mjuk.
- Smaka av med sesamolja. Servera grytan över riset med strimlad salladslök, koriander och en sked krispig chilivitlök.
Asiatisk köttfärsgryta med ingefära, sesam, broccoli och krispig chilivitlök
40 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Gryta
500 gnötfärs
1 mskneutral olja
1gul lök
3vitlöksklyftor
3 cmfärsk ingefära
1broccoli
1röd paprika
3 mskjapansk soja
1 mskostronsås
1 mskhonung
1 mskrisvinäger
2 dlvatten
1 tskmajsstärkelse
1 tsksesamolja
Krispig chilivitlök
4vitlöksklyftor
1/2 dlneutral olja
1 tskchiliflakes
1 msksesamfrön
Servering
4 portionerkokt jasminris
2salladslökar
färsk koriander
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Gör chilivitlöken: skiva vitlöken tunt och värm den med oljan i en liten kastrull på medelvärme tills skivorna är gyllene, cirka 3 minuter. Lyft upp vitlöken, rör ner chiliflakes och sesamfrön i den varma oljan och lägg tillbaka vitlöken.
- Hacka lök och vitlök och riv ingefäran. Dela broccolin i små buketter och skiva paprikan.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok och stek färsen smulig och ordentligt brynt. Tillsätt lök, vitlök och ingefära och fräs 2 minuter.
- Lägg i broccoli och paprika och stek 2 minuter. Blanda soja, ostronsås, honung, vinäger, vatten och majsstärkelse och häll i pannan. Låt puttra 4 till 5 minuter tills såsen tjocknat och broccolin är krispig men mjuk.
- Smaka av med sesamolja. Servera grytan över riset med strimlad salladslök, koriander och en sked krispig chilivitlök.
Per portion:763 kcal·34 g protein·60 g kolh.·43 g fett
Inga betyg än
Asiatisk köttfärsgryta är en snabb vardagsmiddag där nötfärs steks med ingefära, soja och sesam och får broccoli och krispig chilivitlök på toppen. Klar på cirka 25 minuter och räcker till 4 portioner. Servera med jasminris en stressig vardag eller…
