Thaifärsgryta med röd curry och spenat
25
2portioner
Snabb och mättande thaifärsgryta på nötfärs, röd currypasta och kokosmjölk, serverad med shiratakinudlar och färsk spenat.
Ingredienser
BytTa bort
1/2 mskrapsolja
250 gnötfärs
1/2 mskfärsk ingefära, riven
1 klyftavitlök, riven
30 gsalladslök, skivad
1/2 mskröd currypasta
1/2 mskfisksås
1/2 mskjapansk soja
1 1/2 dlkokosmjölk
1/2 dlvatten
65 gfärsk bladspenat
1/2 stlime, saften
1 krmsalt
1 krmsvartpeppar
200 gshiratakinudlar
30 gsalladslök, strimlad, till servering
1/2 stlime, i klyftor, till servering
Gör så här
- Skölj och skiva salladslöken. Skala och riv ingefära och vitlök.
- Hetta upp rapsoljan i en stekpanna och bryn nötfärsen tillsammans med ingefära och vitlök tills färsen är genomstekt. Dela sönder klumparna med en gaffel.
- Tillsätt salladslök, röd currypasta, fisksås, soja, kokosmjölk och vatten. Låt sjuda i cirka 5 minuter.
- Skölj spenaten och vänd ner den i den varma grytan precis innan servering.
- Smaka av grytan med saften från limen samt salt och svartpeppar.
- Sila av shiratakinudlarna och lägg upp dem i skålar.
- Fördela thaifärsgrytan över nudlarna och toppa med strimlad salladslök och limeklyftor. Servera genast.
Thaifärsgryta med röd curry och spenat
25·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
1/2 mskrapsolja
250 gnötfärs
1/2 mskfärsk ingefära, riven
1 klyftavitlök, riven
30 gsalladslök, skivad
1/2 mskröd currypasta
1/2 mskfisksås
1/2 mskjapansk soja
1 1/2 dlkokosmjölk
1/2 dlvatten
65 gfärsk bladspenat
1/2 stlime, saften
1 krmsalt
1 krmsvartpeppar
200 gshiratakinudlar
30 gsalladslök, strimlad, till servering
1/2 stlime, i klyftor, till servering
Gör så här
- Skölj och skiva salladslöken. Skala och riv ingefära och vitlök.
- Hetta upp rapsoljan i en stekpanna och bryn nötfärsen tillsammans med ingefära och vitlök tills färsen är genomstekt. Dela sönder klumparna med en gaffel.
- Tillsätt salladslök, röd currypasta, fisksås, soja, kokosmjölk och vatten. Låt sjuda i cirka 5 minuter.
- Skölj spenaten och vänd ner den i den varma grytan precis innan servering.
- Smaka av grytan med saften från limen samt salt och svartpeppar.
- Sila av shiratakinudlarna och lägg upp dem i skålar.
- Fördela thaifärsgrytan över nudlarna och toppa med strimlad salladslök och limeklyftor. Servera genast.
Per portion:254 kcal·26 g protein·6 g kolh.·14 g fett
Inga betyg än
Snabb och mättande thaifärsgryta på nötfärs, röd currypasta och kokosmjölk, serverad med shiratakinudlar och färsk spenat.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Asiatiskt