Äggsås
15
4portioner
Klassisk äggsås lagas på cirka 25 minuter. Krämig vit sås med hackade kokta ägg, grädde och färsk persilja till 4 portioner, perfekt till kokt torsk, lax och färskpotatis.
Ingredienser
BytTa bort
Äggsås
4ägg
25 gsmör
2 mskvetemjöl
3 dlmjölk
1 dlvispgrädde
1/2 tärningfiskbuljong
2 mskhackad persilja
1 mskfinskuren gräslök
salt och vitpeppar efter smak
Gör så här
- Koka äggen i cirka 9 minuter, kyl dem i kallt vatten, skala och hacka grovt.
- Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet.
- Späd med mjölk och grädde lite i taget under vispning och smula ner buljongtärningen.
- Låt såsen sjuda i cirka 5 minuter under omrörning tills den är len och tjock.
- Vänd ner ägg, persilja och gräslök. Smaka av med salt och vitpeppar och servera direkt.
Äggsås
15·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Äggsås
4ägg
25 gsmör
2 mskvetemjöl
3 dlmjölk
1 dlvispgrädde
1/2 tärningfiskbuljong
2 mskhackad persilja
1 mskfinskuren gräslök
salt och vitpeppar efter smak
Gör så här
- Koka äggen i cirka 9 minuter, kyl dem i kallt vatten, skala och hacka grovt.
- Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet.
- Späd med mjölk och grädde lite i taget under vispning och smula ner buljongtärningen.
- Låt såsen sjuda i cirka 5 minuter under omrörning tills den är len och tjock.
- Vänd ner ägg, persilja och gräslök. Smaka av med salt och vitpeppar och servera direkt.
Per portion:156 kcal·7 g protein·5 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Klassisk äggsås lagas på cirka 25 minuter. Krämig vit sås med hackade kokta ägg, grädde och färsk persilja till 4 portioner, perfekt till kokt torsk, lax och färskpotatis.
