Gribichesås
10
4portioner
Klassisk gribichesås blir klar på cirka 15 minuter. Äggig, picklad majonnässås till 4 portioner — given till kalv, fisk och sparris.
Ingredienser
BytTa bort
2ägg
1 dlmajonnäs
1 mskdijonsenap
1 mskkapris
1 mskfinhackad cornichon eller ättiksgurka
1 mskfinhackad persilja
1 tskfinhackad dragon eller körvel
1 mskvitvinsvinäger
salt och peppar efter smak
Gör så här
- Koka äggen hårdkokta (ca 9 minuter), kyl och skala. Finhacka äggvita och äggula var för sig.
- Rör ihop majonnäs, senap och vinäger. Vänd ner kapris, cornichon, örter och hackade ägg.
- Smaka av med salt och peppar. Konsistensen ska vara tjock och skedbar.
- Servera svalt. Håller 2 dagar i kyl.
Gribichesås
10·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2ägg
1 dlmajonnäs
1 mskdijonsenap
1 mskkapris
1 mskfinhackad cornichon eller ättiksgurka
1 mskfinhackad persilja
1 tskfinhackad dragon eller körvel
1 mskvitvinsvinäger
salt och peppar efter smak
Gör så här
- Koka äggen hårdkokta (ca 9 minuter), kyl och skala. Finhacka äggvita och äggula var för sig.
- Rör ihop majonnäs, senap och vinäger. Vänd ner kapris, cornichon, örter och hackade ägg.
- Smaka av med salt och peppar. Konsistensen ska vara tjock och skedbar.
- Servera svalt. Håller 2 dagar i kyl.
Per portion:191 kcal·4 g protein·1 g kolh.·19 g fett
Inga betyg än
Klassisk gribichesås blir klar på cirka 15 minuter. Äggig, picklad majonnässås till 4 portioner — given till kalv, fisk och sparris.
