Kassler med citronrasp
30 min
4portioner
Krispig kassler toppad med en fräsch rasp av citronskal, persilja och vitlök, snabblagat och gott till vardags.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 stcitron
skalet av ytterligare 1 citron
1 knippehackad persilja
1-2 klyftorvitlök, finhackad
400-450 gkassler
olja till penslning och stekning
1 förpfrysta potatiskroketter
Gör så här
- Skölj citronerna väl. Skär av det yttersta skalet med en kniv eller riv det med ett rivjärn, och skär skalet i tunna strimlor.
- Blanda citronskalet med den hackade persiljan och den finhackade vitlöken till en citronrasp.
- Skär kasslern i cirka 1,5 cm tjocka skivor.
- Pensla skivorna med olja och grilla dem 2-3 minuter per sida.
- Stek de frysta potatiskroketterna i lite olja i en stekpanna tills de är genomstekta och krispiga.
- Lägg en sked citronrasp på varje kasslerskiva och servera genast med potatiskroketterna och gärna en blandad sallad.
Kassler med citronrasp
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 stcitron
skalet av ytterligare 1 citron
1 knippehackad persilja
1-2 klyftorvitlök, finhackad
400-450 gkassler
olja till penslning och stekning
1 förpfrysta potatiskroketter
Gör så här
- Skölj citronerna väl. Skär av det yttersta skalet med en kniv eller riv det med ett rivjärn, och skär skalet i tunna strimlor.
- Blanda citronskalet med den hackade persiljan och den finhackade vitlöken till en citronrasp.
- Skär kasslern i cirka 1,5 cm tjocka skivor.
- Pensla skivorna med olja och grilla dem 2-3 minuter per sida.
- Stek de frysta potatiskroketterna i lite olja i en stekpanna tills de är genomstekta och krispiga.
- Lägg en sked citronrasp på varje kasslerskiva och servera genast med potatiskroketterna och gärna en blandad sallad.
Per portion:576 kcal·28 g protein·35 g kolh.·36 g fett
Inga betyg än
Krispig kassler toppad med en fräsch rasp av citronskal, persilja och vitlök, snabblagat och gott till vardags.
