Kassler med citronrasp
30
4portioner
Krispig kassler toppad med en fräsch rasp av citronskal, persilja och vitlök, snabblagat och gott till vardags.
Ingredienser
BytTa bort
1 stcitron
skalet av ytterligare 1 citron
1 knippehackad persilja
1–2 klyftorvitlök, finhackad
400–450 gkassler
olja till penslning och stekning
1 förpfrysta potatiskroketter
Gör så här
- Skölj citronerna väl. Skär av det yttersta skalet med en kniv eller riv det med ett rivjärn, och skär skalet i tunna strimlor.
- Blanda citronskalet med den hackade persiljan och den finhackade vitlöken till en citronrasp.
- Skär kasslern i cirka 1,5 cm tjocka skivor.
- Pensla skivorna med olja och grilla dem 2-3 minuter per sida.
- Stek de frysta potatiskroketterna i lite olja i en stekpanna tills de är genomstekta och krispiga.
- Lägg en sked citronrasp på varje kasslerskiva och servera genast med potatiskroketterna och gärna en blandad sallad.
Kassler med citronrasp
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 stcitron
skalet av ytterligare 1 citron
1 knippehackad persilja
1–2 klyftorvitlök, finhackad
400–450 gkassler
olja till penslning och stekning
1 förpfrysta potatiskroketter
Gör så här
- Skölj citronerna väl. Skär av det yttersta skalet med en kniv eller riv det med ett rivjärn, och skär skalet i tunna strimlor.
- Blanda citronskalet med den hackade persiljan och den finhackade vitlöken till en citronrasp.
- Skär kasslern i cirka 1,5 cm tjocka skivor.
- Pensla skivorna med olja och grilla dem 2-3 minuter per sida.
- Stek de frysta potatiskroketterna i lite olja i en stekpanna tills de är genomstekta och krispiga.
- Lägg en sked citronrasp på varje kasslerskiva och servera genast med potatiskroketterna och gärna en blandad sallad.
Per portion:219 kcal·23 g protein·7 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Krispig kassler toppad med en fräsch rasp av citronskal, persilja och vitlök, snabblagat och gott till vardags.
