Räkor och sparris i foliepaket med vitlöks och citronsmörsås
45
4portioner
Räkor och sparris grillas i foliepaket tillsammans med smör, vitlök och citron, en enkel och smakrik huvudrätt med minimal disk.
Ingredienser
BytTa bort
1 1/2 kgräkor
1 kgsparris
3 mskvitt vin
4 tskvitlök, finhackad
2 tskcitronskal
efter smaksalt och peppar
6 msksmör, i bitar
1 1/2 mskcitronsaft
2 mskfärsk persilja, hackad
Gör så här
- Värm grillen till medelhög värme, cirka 200 till 220 grader.
- Skär till 4 ark kraftig aluminiumfolie, cirka 35 gånger 30 cm, och lägg dem var för sig på arbetsbänken.
- Fördela räkorna mitt på varje folieark och lägg sparrisen bredvid, längs foliens långsida.
- Häll 1/2 msk vitt vin över varje paket.
- Strö över vitlök, cirka 1 tsk per paket, och citronskal, och krydda med salt och peppar.
- Lägg smörbitarna jämnt fördelat ovanpå räkorna och sparrisen i varje paket.
- Vik ihop folien och nyp ihop kanterna, vik även upp ändarna men inte för hårt, så att det finns lite utrymme kvar för värmen att cirkulera.
- Grilla paketen med den slutna sidan uppåt tills räkorna är genomstekta, cirka 9 till 10 minuter.
- Öppna paketen försiktigt, ringla över citronsaft och strö över persilja.
- Servera direkt i eller upplagt från foliepaketen.
Räkor och sparris i foliepaket med vitlöks och citronsmörsås
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 1/2 kgräkor
1 kgsparris
3 mskvitt vin
4 tskvitlök, finhackad
2 tskcitronskal
efter smaksalt och peppar
6 msksmör, i bitar
1 1/2 mskcitronsaft
2 mskfärsk persilja, hackad
Gör så här
- Värm grillen till medelhög värme, cirka 200 till 220 grader.
- Skär till 4 ark kraftig aluminiumfolie, cirka 35 gånger 30 cm, och lägg dem var för sig på arbetsbänken.
- Fördela räkorna mitt på varje folieark och lägg sparrisen bredvid, längs foliens långsida.
- Häll 1/2 msk vitt vin över varje paket.
- Strö över vitlök, cirka 1 tsk per paket, och citronskal, och krydda med salt och peppar.
- Lägg smörbitarna jämnt fördelat ovanpå räkorna och sparrisen i varje paket.
- Vik ihop folien och nyp ihop kanterna, vik även upp ändarna men inte för hårt, så att det finns lite utrymme kvar för värmen att cirkulera.
- Grilla paketen med den slutna sidan uppåt tills räkorna är genomstekta, cirka 9 till 10 minuter.
- Öppna paketen försiktigt, ringla över citronsaft och strö över persilja.
- Servera direkt i eller upplagt från foliepaketen.
Per portion:370 kcal·45 g protein·7 g kolh.·18 g fett
Inga betyg än
Räkor och sparris grillas i foliepaket tillsammans med smör, vitlök och citron, en enkel och smakrik huvudrätt med minimal disk.
