Ugnsbakad lax med avokadokräm och vitlöksstekta haricots verts
20 min
2portioner
Snabblagad laxrätt med krämig avokadoröra och knapriga haricots verts stekta med vitlök och rödlök.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Laxen
2 stlaxfiléer
Avokadokrämen
1 stavokado
Haricots verts
250 gharicots verts
Laxen
efter smaksalt
Avokadokrämen
färsk persilja
Haricots verts
1/2 ströd lök, finhackad
Laxen
efter smaksvartpeppar
Avokadokrämen
1/2 stlime, saften
2 klyftorvitlök, riven och finhackad
Laxen
3 mskolivolja
Avokadokrämen
1/2 dlriven parmesanost
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Mixa avokado, persilja, limesaft, riven vitlök, riven parmesanost och lite olivolja med en stavmixer eller matberedare till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.
- Skölj haricots vertsen. Skala och finhacka rödlöken och resten av vitlöken till stekningen.
- Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form, salta och peppra efter smak och ringla över olivolja. Stek i ugnen i cirka 10 minuter.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs haricots vertsen med rödlöken och vitlöken så att de får fin färg och mjuknar en aning. Salta efter smak.
- Servera laxen med haricots verts och avokadokrämen.
Ugnsbakad lax med avokadokräm och vitlöksstekta haricots verts
20 min·
2portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Laxen
2 stlaxfiléer
Avokadokrämen
1 stavokado
Haricots verts
250 gharicots verts
Laxen
efter smaksalt
Avokadokrämen
färsk persilja
Haricots verts
1/2 ströd lök, finhackad
Laxen
efter smaksvartpeppar
Avokadokrämen
1/2 stlime, saften
2 klyftorvitlök, riven och finhackad
Laxen
3 mskolivolja
Avokadokrämen
1/2 dlriven parmesanost
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Mixa avokado, persilja, limesaft, riven vitlök, riven parmesanost och lite olivolja med en stavmixer eller matberedare till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.
- Skölj haricots vertsen. Skala och finhacka rödlöken och resten av vitlöken till stekningen.
- Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form, salta och peppra efter smak och ringla över olivolja. Stek i ugnen i cirka 10 minuter.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs haricots vertsen med rödlöken och vitlöken så att de får fin färg och mjuknar en aning. Salta efter smak.
- Servera laxen med haricots verts och avokadokrämen.
Per portion:783 kcal·42 g protein·21 g kolh.·59 g fett
Inga betyg än
Snabblagad laxrätt med krämig avokadoröra och knapriga haricots verts stekta med vitlök och rödlök.
