Grillad kassler med sommarsallad på färskpotatis
45
4portioner
Fräsch sommarsallad med färskpotatis, cocktailtomater och rädisor i en syrlig balsamdressing, serverad med grillad kassler.
Ingredienser
BytTa bort
400 gfärskpotatis
300 gdjupfrysta haricots verts (bönor)
2 dldjupfrysta gröna ärtor
12 strädisor
20 stkörsbärstomater
1/2 dlolivolja
2 mskbalsamvinäger
2 stvitlöksklyftor
1 tsksalt
2 krmsvartpeppar
1 stromansallad, huvud
1 strosésallad, litet huvud
500 gkassler
Gör så här
- Skrubba och koka potatisen tills den är mjuk. Låt den svalna och skär den vid behov i bitar.
- Koka haricots vertsen och ärtorna enligt anvisningen på förpackningarna. Kyl av dem och skär haricots vertsen i cirka 2 cm långa bitar.
- Skölj och skär rädisorna i bitar. Skölj och halvera körsbärstomaterna.
- Blanda potatisen med haricots verts, ärtor, rädisor och tomater i en stor skål.
- Vispa ihop olivolja, balsamvinäger, finhackad vitlök, salt och svartpeppar till en dressing. Häll den över potatis och grönsaker och rör om.
- Skölj och strimla romansalladen och rosésalladen.
- Blanda salladen med potatis och grönsaksblandningen strax innan servering.
- Skär kasslern i tjocka skivor och grilla dem på grill eller i grillpanna i cirka 30 sekunder per sida.
- Servera kasslerskivorna med sommarsalladen och bröd.
Grillad kassler med sommarsallad på färskpotatis
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
400 gfärskpotatis
300 gdjupfrysta haricots verts (bönor)
2 dldjupfrysta gröna ärtor
12 strädisor
20 stkörsbärstomater
1/2 dlolivolja
2 mskbalsamvinäger
2 stvitlöksklyftor
1 tsksalt
2 krmsvartpeppar
1 stromansallad, huvud
1 strosésallad, litet huvud
500 gkassler
Gör så här
- Skrubba och koka potatisen tills den är mjuk. Låt den svalna och skär den vid behov i bitar.
- Koka haricots vertsen och ärtorna enligt anvisningen på förpackningarna. Kyl av dem och skär haricots vertsen i cirka 2 cm långa bitar.
- Skölj och skär rädisorna i bitar. Skölj och halvera körsbärstomaterna.
- Blanda potatisen med haricots verts, ärtor, rädisor och tomater i en stor skål.
- Vispa ihop olivolja, balsamvinäger, finhackad vitlök, salt och svartpeppar till en dressing. Häll den över potatis och grönsaker och rör om.
- Skölj och strimla romansalladen och rosésalladen.
- Blanda salladen med potatis och grönsaksblandningen strax innan servering.
- Skär kasslern i tjocka skivor och grilla dem på grill eller i grillpanna i cirka 30 sekunder per sida.
- Servera kasslerskivorna med sommarsalladen och bröd.
Per portion:266 kcal·24 g protein·20 g kolh.·10 g fett
Inga betyg än
Fräsch sommarsallad med färskpotatis, cocktailtomater och rädisor i en syrlig balsamdressing, serverad med grillad kassler.
