Potatissallad (Olivier-sallad)
40
6portioner
Klassisk rysk potatissallad med kokt potatis, morötter, ägg och korv i ett krämigt majonnässkal, perfekt som tillbehör eller enkel huvudrätt.
Ingredienser
BytTa bort
4 stpotatis
3 stmorot
efter smaksalt
1/2 mskvit vinäger
4 stägg
200 gkorv
115 gdill
1 burkärtor
4 stlök
2 1/2 dlmajonnäs
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Koka potatisen och morötterna med skal i lättsaltat vatten tills de är mjuka, cirka 20-25 minuter. Låt dem svalna, skala och tärna dem sedan i små bitar.
- Koka äggen hårdkokta, cirka 8-9 minuter, kyl dem i kallt vatten, skala och tärna dem.
- Skär korven i små tärningar.
- Finhacka löken och dillen.
- Blanda potatis, morötter, ägg, korv, lök och dill i en stor skål tillsammans med ärtorna.
- Rör ner vinägern och blanda försiktigt.
- Tillsätt majonnäsen och vänd runt tills alla ingredienser är väl fördelade.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Ställ salladen kallt i minst en timme innan servering.
- Servera potatissalladen kall som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Potatissallad (Olivier-sallad)
40·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
4 stpotatis
3 stmorot
efter smaksalt
1/2 mskvit vinäger
4 stägg
200 gkorv
115 gdill
1 burkärtor
4 stlök
2 1/2 dlmajonnäs
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Koka potatisen och morötterna med skal i lättsaltat vatten tills de är mjuka, cirka 20-25 minuter. Låt dem svalna, skala och tärna dem sedan i små bitar.
- Koka äggen hårdkokta, cirka 8-9 minuter, kyl dem i kallt vatten, skala och tärna dem.
- Skär korven i små tärningar.
- Finhacka löken och dillen.
- Blanda potatis, morötter, ägg, korv, lök och dill i en stor skål tillsammans med ärtorna.
- Rör ner vinägern och blanda försiktigt.
- Tillsätt majonnäsen och vänd runt tills alla ingredienser är väl fördelade.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Ställ salladen kallt i minst en timme innan servering.
- Servera potatissalladen kall som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Per portion:316 kcal·11 g protein·14 g kolh.·24 g fett
Inga betyg än
Klassisk rysk potatissallad med kokt potatis, morötter, ägg och korv i ett krämigt majonnässkal, perfekt som tillbehör eller enkel huvudrätt.
