Grönsaksgryta med linser
35
4portioner
En mättande och näringsrik gryta med röda linser och massor av grönsaker, smaksatt med vitlök och örter.
Ingredienser
BytTa bort
Tillagning
1 mskolivolja
Smaksättning
2 klyftavitlök
Huvudingredienser
2 stmorot
1 stzucchini
1 ströd paprika
200 gblomkål
200 gröda linser
Vätskor
1 burkkrossade tomater
5 dlgrönsaksbuljong
Smaksättning
1 tskörtkrydda
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
- Finhacka vitlöken och fräs den i cirka 1 minut tills den doftar.
- Skala och skär moroten i små tärningar. Skär zucchinin och paprikan i bitar och dela blomkålen i små buketter. Lägg i alla grönsaker i grytan och stek under omrörning i 5 minuter.
- Häll i de röda linserna, krossade tomaterna, grönsaksbuljongen och örtkryddan. Rör om ordentligt.
- Låt grytan koka upp och sänk sedan värmen. Låt den puttra under lock i 20-25 minuter tills linserna är mjuka och grönsakerna är klara.
- Smaka av med salt och svartpeppar. Servera varm direkt från grytan.
Grönsaksgryta med linser
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Tillagning
1 mskolivolja
Smaksättning
2 klyftavitlök
Huvudingredienser
2 stmorot
1 stzucchini
1 ströd paprika
200 gblomkål
200 gröda linser
Vätskor
1 burkkrossade tomater
5 dlgrönsaksbuljong
Smaksättning
1 tskörtkrydda
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
- Finhacka vitlöken och fräs den i cirka 1 minut tills den doftar.
- Skala och skär moroten i små tärningar. Skär zucchinin och paprikan i bitar och dela blomkålen i små buketter. Lägg i alla grönsaker i grytan och stek under omrörning i 5 minuter.
- Häll i de röda linserna, krossade tomaterna, grönsaksbuljongen och örtkryddan. Rör om ordentligt.
- Låt grytan koka upp och sänk sedan värmen. Låt den puttra under lock i 20-25 minuter tills linserna är mjuka och grönsakerna är klara.
- Smaka av med salt och svartpeppar. Servera varm direkt från grytan.
Per portion:195 kcal·12 g protein·30 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
En mättande och näringsrik gryta med röda linser och massor av grönsaker, smaksatt med vitlök och örter.
