Kålgryta med nötfärs och morötter
35 min
4portioner
En smakrik och lättlagad gryta med nötfärs, spetskål och morötter, kryddad med rökt paprika och spiskummin.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 mskextra jungfruolivolja
400 gnötfärs
1 stgul lök
2 klyftorvitlök
2 tskrökt paprikapulver
1 tskspiskummin
1/2 tskchiliflingor
1 stspetskål
1 stpaprika
2 stmorötter
1 burkkrossade tomater
4 dlköttbuljong
efter smakhavssalt
efter smaksvartpeppar, nymalen
färska örter, till exempel persilja, till servering
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna eller gryta och bryn nötfärsen på medelhög värme.
- Tillsätt finhackad gul lök, pressad vitlök, rökt paprikapulver, spiskummin och chiliflingor. Stek i ett par minuter tills löken mjuknar.
- Tillsätt finhackad spetskål, strimlad paprika och morötter i tärningar eller strimlor, samt krossade tomater och köttbuljong.
- Låt grytan sjuda under lock på svag värme i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Smaka av med havssalt och svartpeppar. Servera grytan toppad med färska örter, till exempel persilja.
Kålgryta med nötfärs och morötter
35 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 mskextra jungfruolivolja
400 gnötfärs
1 stgul lök
2 klyftorvitlök
2 tskrökt paprikapulver
1 tskspiskummin
1/2 tskchiliflingor
1 stspetskål
1 stpaprika
2 stmorötter
1 burkkrossade tomater
4 dlköttbuljong
efter smakhavssalt
efter smaksvartpeppar, nymalen
färska örter, till exempel persilja, till servering
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna eller gryta och bryn nötfärsen på medelhög värme.
- Tillsätt finhackad gul lök, pressad vitlök, rökt paprikapulver, spiskummin och chiliflingor. Stek i ett par minuter tills löken mjuknar.
- Tillsätt finhackad spetskål, strimlad paprika och morötter i tärningar eller strimlor, samt krossade tomater och köttbuljong.
- Låt grytan sjuda under lock på svag värme i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Smaka av med havssalt och svartpeppar. Servera grytan toppad med färska örter, till exempel persilja.
Per portion:440 kcal·28 g protein·28 g kolh.·24 g fett
Inga betyg än
En smakrik och lättlagad gryta med nötfärs, spetskål och morötter, kryddad med rökt paprika och spiskummin.
