Kålgryta med nötfärs och morötter
35
4portioner
En smakrik och lättlagad gryta med nötfärs, spetskål och morötter, kryddad med rökt paprika och spiskummin.
Ingredienser
BytTa bort
1 mskextra jungfruolivolja
400 gnötfärs
1 stgul lök
2 klyftavitlök
2 tskrökt paprikapulver
1 tskspiskummin
1/2 tskchiliflingor
1 stspetskål
1 stpaprika
2 stmorötter
1 burkkrossade tomater
4 dlköttbuljong
efter smakhavssalt
efter smaksvartpeppar, nymalen
färska örter, till exempel persilja, till servering
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna eller gryta och bryn nötfärsen på medelhög värme.
- Tillsätt finhackad gul lök, pressad vitlök, rökt paprikapulver, spiskummin och chiliflingor. Stek i ett par minuter tills löken mjuknar.
- Tillsätt finhackad spetskål, strimlad paprika och morötter i tärningar eller strimlor, samt krossade tomater och köttbuljong.
- Låt grytan sjuda under lock på svag värme i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Smaka av med havssalt och svartpeppar. Servera grytan toppad med färska örter, till exempel persilja.
Kålgryta med nötfärs och morötter
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 mskextra jungfruolivolja
400 gnötfärs
1 stgul lök
2 klyftavitlök
2 tskrökt paprikapulver
1 tskspiskummin
1/2 tskchiliflingor
1 stspetskål
1 stpaprika
2 stmorötter
1 burkkrossade tomater
4 dlköttbuljong
efter smakhavssalt
efter smaksvartpeppar, nymalen
färska örter, till exempel persilja, till servering
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna eller gryta och bryn nötfärsen på medelhög värme.
- Tillsätt finhackad gul lök, pressad vitlök, rökt paprikapulver, spiskummin och chiliflingor. Stek i ett par minuter tills löken mjuknar.
- Tillsätt finhackad spetskål, strimlad paprika och morötter i tärningar eller strimlor, samt krossade tomater och köttbuljong.
- Låt grytan sjuda under lock på svag värme i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Smaka av med havssalt och svartpeppar. Servera grytan toppad med färska örter, till exempel persilja.
Per portion:176 kcal·18 g protein·8 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
En smakrik och lättlagad gryta med nötfärs, spetskål och morötter, kryddad med rökt paprika och spiskummin.
