Grytbitar av nötkött och morot
45
1portioner
En mustig västafrikansk gryta på nötkött och morötter, kryddad med curry, ingefära och chilipasta, som serveras varm med ris eller andra tillbehör.
Ingredienser
BytTa bort
2 mskvegetabilisk olja
1 stlök, liten, hackad
1 klyftavitlök, finhackad
1 tskingefära, riven
2 mskblandad chili- och paprikapasta
8 stnötkött i bitar
1/2 tskcurry
1 stbuljongtärning med kryddor
7 stmorötter, medelstora
1 mskdoftblad, hackade
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Skrapa och skölj morötterna, koka dem sedan i lättsaltat vatten tills de är mjuka.
- Mixa de kokta morötterna i en matberedare utan vatten tills de är helt findelade.
- Hetta upp oljan i en gryta och fräs löken, vitlöken och ingefäran på medelvärme tills löken mjuknat.
- Rör ner chili- och paprikapastan och nötköttet, låt sjuda på svag värme i 10 till 15 minuter.
- Smaka av med curry, buljongtärning, salt och svartpeppar.
- Rör ner de mixade morötterna och låt grytan sjuda på svag värme i ytterligare 3 till 5 minuter.
- Vänd ner doftbladen och servera grytan varm med ris, jams, mos av matbanan, pasta eller annat valfritt tillbehör.
Grytbitar av nötkött och morot
45·
1portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 mskvegetabilisk olja
1 stlök, liten, hackad
1 klyftavitlök, finhackad
1 tskingefära, riven
2 mskblandad chili- och paprikapasta
8 stnötkött i bitar
1/2 tskcurry
1 stbuljongtärning med kryddor
7 stmorötter, medelstora
1 mskdoftblad, hackade
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Skrapa och skölj morötterna, koka dem sedan i lättsaltat vatten tills de är mjuka.
- Mixa de kokta morötterna i en matberedare utan vatten tills de är helt findelade.
- Hetta upp oljan i en gryta och fräs löken, vitlöken och ingefäran på medelvärme tills löken mjuknat.
- Rör ner chili- och paprikapastan och nötköttet, låt sjuda på svag värme i 10 till 15 minuter.
- Smaka av med curry, buljongtärning, salt och svartpeppar.
- Rör ner de mixade morötterna och låt grytan sjuda på svag värme i ytterligare 3 till 5 minuter.
- Vänd ner doftbladen och servera grytan varm med ris, jams, mos av matbanan, pasta eller annat valfritt tillbehör.
Per portion:384 kcal·42 g protein·18 g kolh.·16 g fett
Inga betyg än
En mustig västafrikansk gryta på nötkött och morötter, kryddad med curry, ingefära och chilipasta, som serveras varm med ris eller andra tillbehör.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Curry