Lins- och vitkålsgryta
45
4portioner
Lins- och vitkålsgryta — mustig höstgryta klar på cirka 40 minuter. Röda eller gröna linser sjuda med vitkål, morot och tomat till 4 portioner. Vegetarisk vardagsmiddag när du vill ha baljväxter och kål utan pasta, curry eller kikärtor.
Ingredienser
BytTa bort
Gryta
2 dltorkade gröna eller bruna linser (sköljda)
500 gvitkål
2morötter
1gul lök
2vitlöksklyftor
1 burkkrossade tomater (400 g)
2 mskolivolja eller smör
8 dlgrönsaksbuljong
1 tsktorkad timjan
1 tskpaprikapulver
1lagerblad
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
1 msksoya eller 1 tsk soja (valfritt)
Till servering
färsk persilja
bröd eller kokt potatis
valfritten klick creme fraiche eller yoghurt
Gör så här
- Skölj linserna. Strimla vitkålen, tärna morötterna, hacka lök och vitlök.
- Fräs lök och vitlök i olja eller smör 3–4 min. Tillsätt vitkål och morot, fräs ytterligare 5 min tills kålen mjuknat något.
- Häll i krossade tomater, buljong, linser, timjan, paprikapulver, lagerblad och soya. Koka upp, sänk värmen och sjud under lock 25–30 min tills linserna är mjuka och grytan tjocknat. Smaka av med salt och peppar. Ta bort lagerbladet.
- Strö över persilja. Servera med bröd eller potatis och gärna en klick creme fraiche.
Lins- och vitkålsgryta
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Gryta
2 dltorkade gröna eller bruna linser (sköljda)
500 gvitkål
2morötter
1gul lök
2vitlöksklyftor
1 burkkrossade tomater (400 g)
2 mskolivolja eller smör
8 dlgrönsaksbuljong
1 tsktorkad timjan
1 tskpaprikapulver
1lagerblad
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
1 msksoya eller 1 tsk soja (valfritt)
Till servering
färsk persilja
bröd eller kokt potatis
valfritten klick creme fraiche eller yoghurt
Gör så här
- Skölj linserna. Strimla vitkålen, tärna morötterna, hacka lök och vitlök.
- Fräs lök och vitlök i olja eller smör 3–4 min. Tillsätt vitkål och morot, fräs ytterligare 5 min tills kålen mjuknat något.
- Häll i krossade tomater, buljong, linser, timjan, paprikapulver, lagerblad och soya. Koka upp, sänk värmen och sjud under lock 25–30 min tills linserna är mjuka och grytan tjocknat. Smaka av med salt och peppar. Ta bort lagerbladet.
- Strö över persilja. Servera med bröd eller potatis och gärna en klick creme fraiche.
Per portion:189 kcal·12 g protein·24 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Lins- och vitkålsgryta — mustig höstgryta klar på cirka 40 minuter. Röda eller gröna linser sjuda med vitkål, morot och tomat till 4 portioner. Vegetarisk vardagsmiddag när du vill ha baljväxter och kål utan pasta, curry eller kikärtor.
