Franska linser med vitlök och timjan
50
6portioner
En smakrik gryta med franska (puy-)linser, rotfrukter och timjan, ett enkelt vardagligt kok som passar som tillbehör eller huvudrätt.
Ingredienser
BytTa bort
3 mskolivolja
1 stlök
2 klyftorvitlök
1 stmorot
2 stjälkselleri
5 1/2 dlfranska linser
efter smaktimjan
3 stlagerblad
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
vatten eller buljong att koka linserna i
Gör så här
- Finhacka löken och vitlöken. Skala och tärna moroten. Skär sellerin i mindre bitar.
- Hetta upp olivoljan i en gryta på medelvärme och fräs löken i cirka 3 minuter tills den mjuknar.
- Tillsätt vitlöken, moroten och sellerin och fräs i ytterligare 3-4 minuter under omrörning.
- Skölj linserna och häll i dem i grytan tillsammans med timjan och lagerblad.
- Häll på vatten eller buljong så att linserna precis täcks och låt sjuda utan lock i 20-25 minuter tills linserna är mjuka men behåller lite tuggmotstånd.
- Krydda med salt och svartpeppar efter smak och plocka bort lagerbladen.
- Servera linserna varma som tillbehör eller huvudrätt.
Franska linser med vitlök och timjan
50·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
3 mskolivolja
1 stlök
2 klyftorvitlök
1 stmorot
2 stjälkselleri
5 1/2 dlfranska linser
efter smaktimjan
3 stlagerblad
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
vatten eller buljong att koka linserna i
Gör så här
- Finhacka löken och vitlöken. Skala och tärna moroten. Skär sellerin i mindre bitar.
- Hetta upp olivoljan i en gryta på medelvärme och fräs löken i cirka 3 minuter tills den mjuknar.
- Tillsätt vitlöken, moroten och sellerin och fräs i ytterligare 3-4 minuter under omrörning.
- Skölj linserna och häll i dem i grytan tillsammans med timjan och lagerblad.
- Häll på vatten eller buljong så att linserna precis täcks och låt sjuda utan lock i 20-25 minuter tills linserna är mjuka men behåller lite tuggmotstånd.
- Krydda med salt och svartpeppar efter smak och plocka bort lagerbladen.
- Servera linserna varma som tillbehör eller huvudrätt.
Per portion:114 kcal·8 g protein·16 g kolh.·2 g fett
Inga betyg än
En smakrik gryta med franska (puy-)linser, rotfrukter och timjan, ett enkelt vardagligt kok som passar som tillbehör eller huvudrätt.
