Wokad kyckling med chili och basilika
20
3portioner
Snabbwokad kyckling med vitlök, chili och basilika i en salt, sötaktig sås. En thailändsk favorit på under 20 minuter.
Ingredienser
BytTa bort
2 mskolja
450 gkyckling, i bitar
3 mskhackad vitlök
3 mskhackad schalottenlök
3 ströd chili, hackad
2 mskfisksås
2 tsksojasås
2 tsksocker
1 krukabasilikablad
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på hög värme.
- Lägg i kycklingen och stek i 4-5 minuter tills den fått fin färg och nästan är genomstekt.
- Tillsätt vitlöken, schalottenlöken och chilin och fräs i 1-2 minuter tills det doftar.
- Häll i fisksåsen, sojasåsen och sockret och rör om så att kycklingen täcks jämnt av såsen.
- Låt allt puttra i ytterligare 2-3 minuter tills kycklingen är genomstekt och såsen tjocknat något.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Vänd ner basilikabladen och låt dem vissna precis innan du tar av woken från värmen.
- Servera genast, gärna med varmt ris.
Wokad kyckling med chili och basilika
20·
3portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 mskolja
450 gkyckling, i bitar
3 mskhackad vitlök
3 mskhackad schalottenlök
3 ströd chili, hackad
2 mskfisksås
2 tsksojasås
2 tsksocker
1 krukabasilikablad
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på hög värme.
- Lägg i kycklingen och stek i 4-5 minuter tills den fått fin färg och nästan är genomstekt.
- Tillsätt vitlöken, schalottenlöken och chilin och fräs i 1-2 minuter tills det doftar.
- Häll i fisksåsen, sojasåsen och sockret och rör om så att kycklingen täcks jämnt av såsen.
- Låt allt puttra i ytterligare 2-3 minuter tills kycklingen är genomstekt och såsen tjocknat något.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Vänd ner basilikabladen och låt dem vissna precis innan du tar av woken från värmen.
- Servera genast, gärna med varmt ris.
Per portion:207 kcal·23 g protein·4 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Snabbwokad kyckling med vitlök, chili och basilika i en salt, sötaktig sås. En thailändsk favorit på under 20 minuter.
