Rökiga kycklingspett
35 min
6portioner
Kycklingklubbor marinerade i rökt paprika, kummin och fänkålsfrön, tillagade tills de är gyllenbruna och saftiga. Serveras med rökig aioli.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
6 stkycklingklubbor
2 mskolivolja
1 tskfänkålsfrön
1 tskmalen kummin
1 tsksöt rökt paprikapulver
1 klyftavitlök, skalad och krossad
1 tskrödvinsvinäger
efter smaksalt och svartpeppar
rökt aioli till servering
Gör så här
- Blanda olivolja, fänkålsfrön, kummin, rökt paprikapulver, vitlök och rödvinsvinäger i en stor skål.
- Krydda kycklingklubborna med salt och svartpeppar och vänd dem i marinaden så att de täcks jämnt.
- Låt kycklingen marinera i minst 15 minuter, gärna längre i kylskåp.
- Trä kycklingklubborna på spett eller lägg dem direkt på grillgaller.
- Grilla eller stek kycklingspetten på medelvärme i cirka 20-25 minuter, vänd då och då, tills köttet är genomstekt och ytan gyllenbrun.
- Servera kycklingspetten varma tillsammans med rökt aioli.
Rökiga kycklingspett
35 min·
6portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
6 stkycklingklubbor
2 mskolivolja
1 tskfänkålsfrön
1 tskmalen kummin
1 tsksöt rökt paprikapulver
1 klyftavitlök, skalad och krossad
1 tskrödvinsvinäger
efter smaksalt och svartpeppar
rökt aioli till servering
Gör så här
- Blanda olivolja, fänkålsfrön, kummin, rökt paprikapulver, vitlök och rödvinsvinäger i en stor skål.
- Krydda kycklingklubborna med salt och svartpeppar och vänd dem i marinaden så att de täcks jämnt.
- Låt kycklingen marinera i minst 15 minuter, gärna längre i kylskåp.
- Trä kycklingklubborna på spett eller lägg dem direkt på grillgaller.
- Grilla eller stek kycklingspetten på medelvärme i cirka 20-25 minuter, vänd då och då, tills köttet är genomstekt och ytan gyllenbrun.
- Servera kycklingspetten varma tillsammans med rökt aioli.
Per portion:222 kcal·23 g protein·1 g kolh.·14 g fett
Inga betyg än
Kycklingklubbor marinerade i rökt paprika, kummin och fänkålsfrön, tillagade tills de är gyllenbruna och saftiga. Serveras med rökig aioli.
