Kycklingshawarma med tzatziki

4portioner

Krispig, kryddig kyckling marinerad i paprika, spiskummin och koriander, serverad med färska grönsaker och en sval hemgjord tzatziki.

Ingredienser

BytTa bort

Kycklingen

800 gkycklingbröst

3 mskolivolja

2 tskpaprikapulver

2 tskspiskummin

1 tskkoriander

2 krmcayennepeppar

3 stvitlöksklyftor

2 mskcitronsaft

efter smaksalt och svartpeppar

Tzatzikin

250 gturkisk yoghurt

1 stgurka

efter smaksalt och svartpeppar

Till servering

2 sttomater

1 strödlök

1 stisbergssallad

Gör så här

Blanda olivolja, paprikapulver, spiskummin, koriander, cayennepeppar, pressad vitlök och citronsaft till en marinad.
Skär kycklingbröstet i strimlor och blanda väl med marinaden. Låt dra i kylen i minst 30 minuter.
Riv gurkan till tzatzikin och blanda med den turkiska yoghurten. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt stå kallt tills servering.
Hetta upp en grillpanna eller stekpanna på hög värme. Stek kycklingen i 6 till 8 minuter tills den är genomstekt och gyllenbrun. Smaka av med salt och svartpeppar.
Skär tomater, rödlök och isbergssallad i lämpliga bitar.
Lägg upp grönsakerna och den varma kycklingen på tallrikar och servera med tzatzikin vid sidan om.

Kycklingshawarma med tzatziki

45·

4portioner

Ingredienser

BytTa bort

Kycklingen

800 gkycklingbröst

3 mskolivolja

2 tskpaprikapulver

2 tskspiskummin

1 tskkoriander

2 krmcayennepeppar

3 stvitlöksklyftor

2 mskcitronsaft

efter smaksalt och svartpeppar

Tzatzikin

250 gturkisk yoghurt

1 stgurka

efter smaksalt och svartpeppar

Till servering

2 sttomater

1 strödlök

1 stisbergssallad

Gör så här

Blanda olivolja, paprikapulver, spiskummin, koriander, cayennepeppar, pressad vitlök och citronsaft till en marinad.
Skär kycklingbröstet i strimlor och blanda väl med marinaden. Låt dra i kylen i minst 30 minuter.
Riv gurkan till tzatzikin och blanda med den turkiska yoghurten. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt stå kallt tills servering.
Hetta upp en grillpanna eller stekpanna på hög värme. Stek kycklingen i 6 till 8 minuter tills den är genomstekt och gyllenbrun. Smaka av med salt och svartpeppar.
Skär tomater, rödlök och isbergssallad i lämpliga bitar.
Lägg upp grönsakerna och den varma kycklingen på tallrikar och servera med tzatzikin vid sidan om.