Vegetarisk chili sin carne med ris
45
4portioner
Vegetarisk chili sin carne med ris, en mustig bönchili klar på cirka 35 minuter. Svarta bönor och kidneybönor sjuda i tomat, chili och kryddor till 4 portioner. Prisvärd vegetarisk vardagsrätt när du vill ha baljväxter utan pasta eller halloumi.
Ingredienser
BytTa bort
Chili
1gul lök
2vitlöksklyftor
1röd paprika
1morot
1 mskolivolja
1 burkkrossade tomater (400 g)
1 burkkidneybönor (400 g, avrunna)
1 burksvarta bönor (400 g, avrunna)
2 msktomatpuré
1 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
1/2 tskchilipulver eller efter smak
1 tskoregano
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
1 dlvatten
Tillbehör
3 dltorrt ris
valfrittcrème fraiche eller yoghurt
valfrittfärsk koriander eller lime
Gör så här
- Koka riset enligt paket. Finhacka lök och vitlök. Skär paprika och morot i små tärningar. Skölj bönorna.
- Fräs lök, vitlök, paprika och morot i olja 5 min. Rör i tomatpuré, spiskummin, paprika, chili och oregano. Fräs 1 minut.
- Tillsätt krossade tomater, bönor, vatten, salt och peppar. Låt sjuda 15 till 20 min tills chilin tjocknat. Smaka av.
- Servera med ris och gärna en klick crème fraiche, koriander eller lime.
Vegetarisk chili sin carne med ris
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Chili
1gul lök
2vitlöksklyftor
1röd paprika
1morot
1 mskolivolja
1 burkkrossade tomater (400 g)
1 burkkidneybönor (400 g, avrunna)
1 burksvarta bönor (400 g, avrunna)
2 msktomatpuré
1 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
1/2 tskchilipulver eller efter smak
1 tskoregano
1 tsksalt
efter smaksvartpeppar
1 dlvatten
Tillbehör
3 dltorrt ris
valfrittcrème fraiche eller yoghurt
valfrittfärsk koriander eller lime
Gör så här
- Koka riset enligt paket. Finhacka lök och vitlök. Skär paprika och morot i små tärningar. Skölj bönorna.
- Fräs lök, vitlök, paprika och morot i olja 5 min. Rör i tomatpuré, spiskummin, paprika, chili och oregano. Fräs 1 minut.
- Tillsätt krossade tomater, bönor, vatten, salt och peppar. Låt sjuda 15 till 20 min tills chilin tjocknat. Smaka av.
- Servera med ris och gärna en klick crème fraiche, koriander eller lime.
Per portion:397 kcal·17 g protein·71 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Vegetarisk chili sin carne med ris, en mustig bönchili klar på cirka 35 minuter. Svarta bönor och kidneybönor sjuda i tomat, chili och kryddor till 4 portioner. Prisvärd vegetarisk vardagsrätt när du vill ha baljväxter utan pasta eller halloumi.
